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鸡排哥与莫氏鸡煲梦幻联动 流量背后的城市思考

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2026-04-18 10:09:27  闻旅派

早上六点就去排队，一天仅限200个号。广东佛山陈村镇一家乡村小店“莫氏鸡煲”走红后，老板亲口承认是“冰冻鸡”也无法劝退食客的品尝热情。因为美食探店博主的一个视频以及老板希望不要拍得太好、生意太忙做不了等言论，反而让这家小店爆火出圈。截至目前点赞已经超170万，也让原本每天只接待10桌本地客的小店，客流瞬间暴涨20倍。

原本喜欢喝茶、唱K的老板老莫，现在每天只能睡三四个小时，还被迫召回在外打工的孩子，动员全家上阵宰鸡接客，依然应接不暇。为了能少点人来打卡，甚至不惜在店门口“自黑式”劝退，公开说自己的鸡是冰冻鸡，“很难吃，不要过来吃”。这种反差反倒激发更多网友的兴趣，每天到店排队的客人不降反增，甚至吸引了香港著名影星李国麟、马德钟等人前去打卡，还有不少外国友人。据媒体公开报道，这家小店目前单日最高客流已经超过8000人次，远超一家餐饮店能承载的接待体量。

为了不让客人失望而归，当地政府改善了周边停车场、卫生间等配套设施，老板也呼朋唤友，接受志愿者的帮助，甚至大方地公开鸡汤配料，让真想吃鸡煲的朋友不用到老远的店排队，自己在家就能做。但这家店的意义早已超越了一家美食餐厅，成了一个新的流量集散地，前去打卡拍摄的不仅有冲着美食而来的客人，还有很多社媒博主。拍摄老莫的言行动态、跟他互动一两句，比吃到一份鸡煲更重要。

短视频时代，一个人带火一座城的故事越来越常见，如景德镇“鸡排哥”、怀化“晓华理发”李晓华、菏泽郭有才等，哪个不是火的时候人山人海，被疯狂簇拥，官方也得给他们维持秩序、做好服务。因为他们确实给目的地带来了关注和流量。尽管老板说五一要闭店休三天，但因为莫氏鸡煲，这个假期准备去广东顺德玩一玩，吃美食、凑热闹的游客肯定不会少，地方交出的文旅成绩单也会更亮眼一些。

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