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国家版防癌守则喊你管住嘴 远离烟酒与不良饮食

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2026-04-18 00:01:49  光明网

国家卫生健康委近日发布了《中国防癌健康生活方式守则》，这份文件提供了15条防癌建议，覆盖了生活的多个方面。研究表明，90%以上的癌症与环境、生活方式等外部因素相关。因此，预防癌症需要从生活细节入手。

在饮食方面，远离烟酒是关键。烟草中的70多种已知致癌物质会显著增加多种癌症的风险，包括口腔癌、鼻咽癌、喉癌、肺癌以及急性骨髓系白血病等。应尽早戒烟，并避免二手烟的暴露。酒精中的乙醇及其代谢产物乙醛也是1类致癌物，长期饮酒会直接损伤消化道黏膜，增加头颈癌、食管癌、肝癌等风险。

此外，要避免食用霉变的食物，如花生和玉米，因为它们会产生黄曲霉毒素，这种毒素属于1类致癌物，长期摄入会大幅提升肝癌风险。槟榔及槟榔制品同样是一类致癌物，长期咀嚼会持续损伤口腔黏膜，诱发口腔癌、咽癌、食管癌等疾病。过烫食物也应避免，65℃以上的热饮被列为2A类致癌物，长期反复刺激会导致食管上皮细胞异常增生，增加食管癌风险。

腌制、熏烤、油炸及加工肉类含有亚硝酸盐和其他致癌物，可能增加胃癌、结直肠癌等患病风险。建议多吃新鲜食材，采用健康的烹饪方式。高糖食物不仅让人发胖，还会间接增加癌症风险。超重和肥胖与乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌等多种癌症相关。日常应控制添加糖摄入，少吃甜点，少喝含糖饮料。

除了饮食，还要警惕病毒感染。幽门螺杆菌、乙肝病毒、丙肝病毒、EB病毒等可通过唾液、血液等途径传播，与多种癌症的发生密切相关。养成良好的个人卫生习惯，如聚餐时使用公勺公筷、注意餐具清洁消毒以及避免食用不洁食物，避免共用牙具、剃须刀等。

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