文章面馆代排队价格被炒到500元明星效应引发热议

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2026-04-14 11:47:15 界面新闻

演员文章在上海新开了一家名为“八号院儿”的面馆，该店的餐品价格引起了网友们的热议。据大众点评显示，这家面馆登顶上海陕菜热门榜第一名，评分为3.8分，人均消费约70元。推荐菜品中，手打腊汁肉夹馍（肥瘦）、招牌油泼biang biang面、现蒸大刀秦镇米皮的价格分别为18元、32元和18元。

从顾客评价来看，许多顾客给予了好评，但也有一些人因排队和服务问题给出了负面反馈。一位网友在评论区表示，他们在冷风中等了三个半小时，最终被告知没有饭菜了，后面还有很多人在排队。他质问明星开的店是否可以不顾顾客的感受。

面对这些批评，八号院儿商家回应称，他们深刻理解长时间排队却未能用餐的失望与愤怒，这是服务流程上的重大疏漏。对于未能及时告知菜品售罄的情况，他们已经召开紧急会议优化排队预警机制，将增加电子屏实时更新和工作人员流动提醒。此外，文章还专门在店门口写了个牌子致歉，表示会加快脚步精进服务与效率，力求给顾客更好的用餐体验。

值得注意的是，在闲鱼平台上出现了多个代取号、代排队服务，价格从50元到500元不等。以消费者身份咨询卖家得知，周末的价格明显高于工作日，且实际价格普遍高于商品所标价格。例如，周六中午12点两个人去吃饭，标价60元的服务实际要价300元。

天眼查信息显示，“八号院儿”商标归属上海皮干猴餐饮管理有限公司，该公司成立于2025年9月，注册资本50万元，文章认缴出资29.5万元，持股59%。

近年来，明星餐饮行业正在经历集体退潮。去年底，歌手薛之谦创立的火锅品牌上上谦在广州关闭了最后一家门店，仅剩上海店仍在营业。同样在去年底，黄晓明曾担任品牌官的烧江南烤肉关联公司被列入经营异常名录。四川至膳品牌管理有限公司旗下拥有多个明星餐饮品牌，包括陈赫的贤合庄、孙艺洲的灶门坎等。其中，贤合庄曾在短短两年内开出800多家分店，但后来发生了加盟商维权、陈赫退出股东等负面事件，截至2026年4月，全国在营门店仅剩16家。

明星多将餐饮视为副业，缺乏参与经营的热情和专业知识，导致品控、卫生等问题频发。产品本身无核心竞争力，高昂的客单价与平庸的品质形成巨大落差后，消费者逐渐失去了兴趣。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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