文章面馆排长队顾客发声流量与争议并存

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2026-04-14 09:27:34 搜狐网

文章面馆排长队顾客发声流量与争议并存。演员文章在上海青浦区夏都小镇开设的陕西风味面馆“八号院儿”成为社交平台上的新晋流量打卡点。这次火不是因为他的演技，而是因为门口动辄几十米的长队和食客们褒贬不一的评价，场面被调侃为“比当年拍戏还热闹”。

这家面馆目前还处在试营业阶段。网络平台信息显示，招牌油泼biang biang面一碗32元，手打腊汁肉夹馍18元。根据第三方平台数据，该店人均消费约76元，但整体评分仅为3.7分，口味评分只有3.6分。

这分数背后是截然不同的消费体验。有些食客从下午四点开始排队，直到晚上才吃上；更有甚者凌晨12点就来排队。队伍从下午排到晚上，长度超过30米是常态。一些顾客抱怨花一个多小时到门口却因准备不足、排队混乱而无法就餐；另一边，不少尝鲜者给出好评，认为在上海一碗现做的手擀面卖32元“真的不贵”，菠菜面和分量十足的肉夹馍也受到肯定。

面对汹涌的人流和争议，文章本人显得相当低调谦和。他在店门口立牌致歉：“我们还在慢慢发育中，怠慢之处您多见谅。”有网友偶遇他在店内全程微笑回应顾客，态度客气，还拿着酒杯双手抱拳感谢大家捧场。遇到排队引发的冲突，他亲自出面协调，并与粉丝合照，挽回了不少印象分。

现场被描述为“很多人来蹭流量开直播，门口围了里三层外三层”。不少排队者坦言，就是“奔着文章来的”。这导致真正想吃饭的顾客体验打折，有网友直言：“如果不排长队，是一个比较好的选择。”

值得一提的是，在正式开业前，文章17岁的女儿文君竹就已经成了爸爸店里的第一位顾客。她在自己的社交账号上晒出了店里的茶杯和菜品，为自家生意默默宣传。

从评价来看，这家明厨亮灶、主打老家西安美食的“八号院儿”，味道本身争议不大，手擀非预制、进度慢也被部分食客理解。如何平衡明星效应带来的巨大流量与一家餐馆基本的运营秩序与服务能力，显然是文章和他的团队需要解决的问题。当围观直播的热潮退去，最终留住顾客的，恐怕还得是那一碗稳定且不用排队七小时的面。

(责任编辑：0882)

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