春暖花开,网上晒运动、轻食的人多了起来。不少人把减重当作迎接春天的第一件事,尤其对很多女性而言,拥有理想身材的第一步就是减重。但体重轻了,身材就一定会变好吗?不少人在咬牙节食后发现,体重虽轻了几斤,体型却没有明显改善——很可能,他们减掉的是最不该失去的东西:肌肉。
北京天坛医院临床营养科副主任医师许英霞强调,减重的真正目标应该是减脂肪、增肌肉,因此越来越多人开始关注体脂率。单靠身体质量指数(BMI)来判断超重和肥胖存在明显的局限:BMI将24—27.9kg/m2定为超重、大于28kg/m2定为肥胖,但它无法反映体内脂肪和肌肉的实际含量。有些人BMI不足24kg/m2,但体脂率却很高,同样可诊断为肥胖。这类人外表纤细、体重可能偏轻,但体脂率常达25%—30%,甚至更高,处于“瘦胖子”状态,临床上称为肌少性肥胖。因此,判断是否肥胖,关键要看体脂率,而非仅盯体重或BMI。
许英霞提醒,成年男性和女性的身体组成成分不同,男性体脂率正常范围为15%—18%,超过20%即为肥胖;女性正常值为20%—25%,超过30%为肥胖。对女性来说,体脂率也并非越低越好。脂肪过少可能影响性激素分泌,严重时会导致月经紊乱甚至闭经。适量的内脏脂肪对腹腔、盆腔中的胃肠、泌尿及生殖器官也起着必要的支撑和衬垫作用。
现实中,不少女性通过极端节食来减重。北京大学第三医院运动医学科医务监督组医生朱敬先提醒,这样在减重初期,减掉的多是水分,这部分体重很容易反弹;如果继续控制饮食、进一步制造热量缺口,脂肪虽开始消耗,但宝贵的肌肉也会随之流失。这就是为什么有人减肥后发现脸“垮了”、身上的肉更松弛了——体重下降了,体型却未改善,反而丢失了对健康至关重要的肌肉,可谓得不偿失。相反,如果以增肌为目的进行锻炼,随着肌肉量逐渐增加,脂肪也会被同步消耗,相当于“减脂增肌”并行。由于同样重量的肌肉体积远小于脂肪,即使体重没有明显下降,身形也会更加紧致、线条更佳,整体健康水平也会随之提升。
最近,一种被称为“脂包骨”的身材在网络上引起了广泛关注。这种身材看起来苗条,体重通常正常或偏轻,但肌肉含量较少,手臂和腰腹部的脂肪含量却超标。医生指出,“脂包骨”属于隐性肥胖的一种,常伴有腹型肥胖
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