航天员为啥要在太空当“菜农” 生命保障与科研探索
近日，一段来自“天宫TV”的画面让不少网友直呼“看馋了”。中国空间站内，一串串樱桃番茄色泽红亮、挂满枝头，航天员们小心采收、仔细封装，空间站迎来了又一次“丰收季”。
中国人在太空种菜的故事已经讲了十年。2016年，神舟十一号乘组在天宫二号首次开展太空人工栽培生菜实验，但那次培育的生菜并未让航天员在轨食用，而是将植物采样带回地面进行生物安全性检测。真正的“第一口”要等到2022年9月10日农历中秋节这天，神舟十四号航天员乘组迎来了一份特别的“加菜”，两株绿意盎然的太空生菜，这是中国航天员首次在轨食用自己种植的蔬菜。
除了生菜，神舟十四号乘组还成功栽培了小麦和矮秆番茄，并在国际上首次完成水稻“从种子到种子”全生命周期空间培养。此后，神舟十五、十六、十七号乘组接力“务农”，三种生菜（“生菜王”“红叶”“美罗”）和“红蕾”樱桃番茄也实现了从种子播种到收获的全周期培养。2025年，神舟十九号乘组又解锁了新品种甘薯，航天员详细记录甘薯从发芽到收获的全过程，并将甘薯采集带回地面，用以研究未来长期飞行时将其作为食物来源的可行性。离开空间站前，他们还特意给下一班乘组扦插了两株甘薯苗。
目前正在空间站执行任务的神舟二十一号乘组依托2025年7月随天舟九号货运飞船上行的植物气雾培养装置，成功培育樱桃番茄并迎来丰收。航天员武飞评价这些番茄“色泽诱人，还有一股淡淡的清香”。
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