西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地,这家新店于2月13日开业,人均消费40元至50元,主打内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。

该店主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等菜品曾出现在西贝的菜单中,口味也颇为相似。贾国龙此前向媒体证实,在2025年9月至2026年3月期间,西贝累计亏损将超过6亿元人民币。为应对危机,西贝已启动大规模收缩,计划在今年一季度关闭全国约30%的门店。春节前,贾国龙卸任西贝主品牌CEO,前任CEO董俊义重新回归该职。

贾国龙表示,西贝要关一部分店,他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做,未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店。”据界面新闻报道,“天边砂锅焖面”成为了西贝体系人员调整的承接方之一。该店店员证实,确实有部分西贝员工被分流到了这里,但她强调,新店除了老板一样,别的其实没什么关系。

企查查APP显示,内蒙古西贝餐饮集团有限公司已申请多枚“天边”、“天边的厨房”商标,国际分类涉及餐饮住宿、材料加工、教育娱乐等,目前多数已注册成功。该公司成立于2017年10月,注册资本约1.04亿元,法定代表人、董事长、总经理为贾国龙,经营范围包含餐饮服务、食品生产、食品互联网销售等,由北京西贝企业管理有限公司、贾国龙等共同持股。

近日,西贝创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”在北京798艺术区悄然开业。这家新店于2月13日开始营业,人均消费在40元至60元之间,主打内蒙古巴盟特色的砂锅焖面
2026-03-19 16:25:45贾国龙新店人均消费61元贾国龙卸任西贝CEO后,再度推出新品牌天边砂锅焖面。这家店位于北京798艺术区,背后的控股股东是贾国龙担任法定代表人和实际控制人的内蒙古西贝餐饮集团有限公司
2026-03-19 19:06:05贾国龙新店菜品难掩西贝印记西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区开业,新店于2月13日开张,人均消费在40元至50元之间,主打内蒙古巴盟特色的砂锅焖面
2026-03-19 19:46:48贾国龙砂锅焖面人均约50元近日,西贝创始人、董事长贾国龙的新创业项目“天边砂锅焖面”在北京798艺术区开业。这家新店于2月13日开始营业,人均消费在40元至60元之间,主打内蒙古巴盟特色的砂锅焖面
2026-03-19 14:06:29贾国龙新开焖面店人均消费约60元