刘文祥麻辣烫多款肉类以次充好 食材乱象曝光
刘文祥麻辣烫在福建多地门店被发现存在食材以次充好的问题。厦门一家门店的肥牛卷在外卖平台上标注为牛肉，店员也宣称是牛肉，但实际上产品包装袋上显示为鸭肉。漳州一家门店店员向顾客介绍黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者核对后厨配料表后发现，这些食材的主要原料实为鸭肉。
一些门店的喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉或猪肉，但线下门店店员承认这些食材都是鸭肉。其中一款蚝油肉片在不同外卖平台上甚至分别标注为鸡肉和鸭肉。
据供货商透露，该品牌门店自主采购，纯牛肉卷每斤28元，而鸭肉卷仅7元，部分商家为了追求利润选择了价格更低的鸭肉卷。
3月14日晚，多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥麻辣烫门店。目前，部分涉事门店已被要求立即整改。刘文祥麻辣烫工作人员表示，媒体报道的情况是个别门店的行为，已要求相关门店停业整顿，有的取消了与加盟商的合作。该工作人员还提到，每年都会对全国数千家门店进行检查。
厦门市市场监督管理局消费者投诉热线接线人员称，已关注到网络上的相关信息，并会依法进行处理。此前，当地市场监管部门表示将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。
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