近期,有消费者反映,购买的海霸王“牛肉丸”配料表前两位竟是猪肉、鸡肉,而牛肉排在第三。咨询该店铺客服后得知,店内并无纯牛肉丸,都是混合肉丸子。
当前牛肉丸产品可执行的标准主要有四个。行业标准《速冻调制食品》规定,牛肉类肉糜制品的肉含量仅需在8%以上。相比之下,《汕头牛肉丸》地标要求牛肉含量须达到90%以上。因此,许多企业纷纷打“潮汕”擦边球,市面上的产品几乎都叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕风味牛肉丸”,以此规避严苛的地方标准。食品产业分析师朱丹蓬表示,特色食品国标出台迫在眉睫。
这不是海霸王第一次涉及类似问题。2016年,成都海霸王食品有限公司因以鸭脖皮、冻杂油等原料冒充牛肉、虾肉生产牛丸、虾饺,被罚款404400元。同年3月,重庆市食品药品监督管理局对江北区畅想食品经营部销售的“海王妃”撒尿牛肉丸进行抽检,未检出牛源性成分,却检出了鸭源性成分。2022年,上海市消费者权益保护委员会在某电商平台购买了一批鱼丸,发现多款鱼丸产品掺杂其他肉类,其中“海霸王爆浆小鱼丸”的主料竟然是鸡肉。2024年1月8日,上海市场监管微信公众号披露,海霸王(汕头)食品有限公司生产的“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉。该公司因虚假宣传被罚款50万元。
海霸王(汕头)食品有限公司成立于1994年5月,法定代表人为庄宗霖,主要经营范围为食品生产及食品销售等。
消费者在购买牛肉丸时发现,一些标榜为“牛肉丸”的产品中,牛肉竟然排在配料表第三位,前两位是鸡肉和猪肉。这并非个例,而是不少消费者的共同遭遇
2026-03-15 19:27:17你吃的牛肉丸主料竟然是鸡肉牛肉丸行业从业者杨华对国家标准感到困惑。国家规定牛肉丸里只需加8%的牛肉,剩下的92%可以是其他成分。杨华经营一家集养殖、加工于一体的牛肉丸全产业链企业,他希望自家产品能进入商超渠道
2026-03-15 13:16:11牛肉丸里的牛肉含量