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海霸王潮汕牛肉丸被曝主料是鸡肉猪肉 配料争议再起

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2026-03-16 08:34:51  光明网

近期，有消费者反映，购买的海霸王“牛肉丸”配料表前两位竟是猪肉、鸡肉，而牛肉排在第三。咨询该店铺客服后得知，店内并无纯牛肉丸，都是混合肉丸子。

当前牛肉丸产品可执行的标准主要有四个。行业标准《速冻调制食品》规定，牛肉类肉糜制品的肉含量仅需在8%以上。相比之下，《汕头牛肉丸》地标要求牛肉含量须达到90%以上。因此，许多企业纷纷打“潮汕”擦边球，市面上的产品几乎都叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕风味牛肉丸”，以此规避严苛的地方标准。食品产业分析师朱丹蓬表示，特色食品国标出台迫在眉睫。

这不是海霸王第一次涉及类似问题。2016年，成都海霸王食品有限公司因以鸭脖皮、冻杂油等原料冒充牛肉、虾肉生产牛丸、虾饺，被罚款404400元。同年3月，重庆市食品药品监督管理局对江北区畅想食品经营部销售的“海王妃”撒尿牛肉丸进行抽检，未检出牛源性成分，却检出了鸭源性成分。2022年，上海市消费者权益保护委员会在某电商平台购买了一批鱼丸，发现多款鱼丸产品掺杂其他肉类，其中“海霸王爆浆小鱼丸”的主料竟然是鸡肉。2024年1月8日，上海市场监管微信公众号披露，海霸王（汕头）食品有限公司生产的“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉。该公司因虚假宣传被罚款50万元。

海霸王（汕头）食品有限公司成立于1994年5月，法定代表人为庄宗霖，主要经营范围为食品生产及食品销售等。

(责任编辑：zx0176)
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