胖东来回应鸡蛋被指人工色素超标适用标准错误引发讨论

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2026-03-15 08:16:23 大河报

3月13日，有博主发布视频称许昌胖东来超市售卖的一款松林散养鸡蛋存在染色情况，涉嫌饲料色素超标添加。该博主“王海测评”表示，检测发现这些鸡蛋中含有一种名为角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出了《饲料添加剂安全使用规范》中规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg，存在一定的食用安全隐患。

认证信息为“许昌市胖东来超市有限公司”的账号“胖东来超市客服”在视频评论区回应称已关注到该视频并非常重视。回复指出，目前国家并没有关于生蛋产品角黄素限值的相关规定和要求，因此使用仅针对饲料添加剂的《饲料添加剂安全使用规范》作为评判依据并不恰当，缺乏法律和标准依据，已给社会公众造成误导，并对鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响。胖东来始终坚守食品安全底线，严格履行商品质量审核与进货查验义务，其卖场售卖的生蛋产品均通过正规途径合法采购，采购手续齐全，尽到了相应的进货查验义务。目前胖东来正在积极配合市场监管部门推进相关产品的核查工作。

3月14日，记者就此事致电胖东来许昌天使城超市，工作人员确认了上述回复内容的真实性，并表示相关工作正在推进中。同日，许昌市市场监督管理局相关工作人员回应称，已收到举报人在相关平台的投诉，目前正在调查中，将在15个工作日内反馈调查结果。

河南泽槿律师事务所主任付建在接受采访时表示，根据《饲料添加剂品种目录》，角黄素（斑蝥黄）允许作为着色剂在家禽饲料中使用，目录中所规定的添加上限主要针对饲料本身的安全性。目前我国尚无针对生蛋中角黄素残留的限量标准。鲜蛋产品适用的《食品安全标准蛋与蛋制品》（GB 2749—2015）第3.6条明确，食品添加剂的使用应遵守《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。而《GB 2760-2024》中，鲜蛋允许使用的添加剂仅包括白油和蔗糖脂肪酸酯。由于色素并非直接添加于鲜蛋中，因此不适用于该条款的适用范围。

(责任编辑：zx0176)

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