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腊月二十五磨豆腐 年味渐浓祈福来

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2026-02-12 08:45:08  央广网

腊月二十五，推磨做豆腐。春节的脚步越来越近，今天已是腊月二十五，街巷间飘起醇厚的豆香，年味儿也在这石磨的转动声里渐渐浓了起来。

说起“磨豆腐”，实际上是人们准备春节期间必备“年货”的开始。“豆腐”谐音“头富”“兜福”，寄托着人们对新年富贵顺遂、福气满盈的美好向往。有人说“豆腐能治中国人的乡愁”，想来正是因为那一口软嫩鲜香里藏着家的味道。无论身在何方，尝一口熟悉的豆腐菜肴，漂泊的心便能被稳稳抚慰。

如今，“推磨做豆腐”的场景虽已少见，但豆腐依然是年货清单上不可或缺的一员。它可以是清清爽爽的小葱拌豆腐，可以是淮扬菜中纤细嫩滑的文思豆腐，也可以是川菜里热辣鲜香的麻婆豆腐。豆腐在厨房里千变万化，却始终带着家的温度。

豆腐里藏着满满的新年祈愿，而我们的传统年俗中还有一门手艺同样有着满满寓意，那就是剪纸。剪纸是中国最古老的民间艺术之一，不仅逢年过节时“必备”，也承载着历史与传统的回响。一起遇见指尖上的祝福，聆听非遗里的中国故事。今年春节期间，我们将为您每日解锁一个非遗剪纸“冷知识”。

剪纸既是国家级非遗，也是人类共享的文化瑰宝。剪纸纹样里都藏着美好寓意：荷花象征清正廉洁，花瓶象征和平安宁，鱼意味年年有余，羊寓意吉祥如意，松鹤寓意长寿福瑞。几何纹样也暗藏巧思：三角对应天、地、人三才，四角藏着四方时序的智慧，六角寓意事事顺遂，八角象征兴旺通达。这些祝福和豆腐的鲜香、年节的热闹相映成趣，都是中国人刻在骨子里的年味与期许。

今天腊月二十五，为你送上这份“跨越千年的传承”。祝你“兜”住幸福，“磨”出好运。你家的年货清单里有没有豆腐？

(责任编辑：zx0176)
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