专家称车厘子口感差或因商家囤货价格与品质齐跌

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2026-02-11 08:54:39 环球网

春节临近，颜色红艳、寓意吉祥的车厘子再度成为年货市场的主角。今年车厘子价格下降尤为明显。2025年11月，山姆会员店“3J级”智利车厘子售价为159.9元/公斤，到了2026年1月，同款产品价格降至79.9元/公斤。盒马门店降价趋势更为显著：今年1月促销期间，“2J级”车厘子礼盒叠加返券后售99元/5斤（约合20元/斤），而上个月同等规格产品售价还在180元/5斤左右。

每年11月到次年2月，随着车厘子供应量逐渐上升，价格随之下降，这符合价格随供需关系变化的规律。但本产季的价格远低于往年。据广州江南果菜批发市场数据，2月5日的智利进口车厘子批发价比去年下降约22%，较前年更是下跌39%，这一产季的价格创近五年新低。

近期多位网友反映，今年购买的车厘子品质普遍不佳，口感发苦，虽然外表看起来新鲜，但内里已经变质，消费体验犹如“开盲盒”。在引发关注的测评视频中，网友在多家超市购买了车厘子，开箱后发现果实均出现果肉褐变、口感变质的情况。另一位网友也表示，新开箱的车厘子几乎全部腐烂。许多网友留言分享类似遭遇——不少车厘子看似果柄新鲜，但内里果肉已变质。“爱吃车厘子的人天塌了”话题冲上热搜，引发网友广泛讨论。

有网友直言：“车厘子已经过季了。”每年11月至次年2月是南半球车厘子的上市期，恰逢我国元旦、春节消费高峰，其中超九成智利车厘子销往中国市场。一位“水果猎人”表示，目前江南批发市场车厘子的走货量和销售范围均不及预期，现在已经立春，许多车厘子已变质，这个品类的销售季节实际上已经结束。

西北农林科技大学博士成雨洁分析认为，今年春节时间较晚，而车厘子上市较早。部分批发商初期囤货惜售，待后期货源集中大量上市，前期积压在冷库的库存因存放时间过长而变质。今年车厘子产季整体提前，到货时间集中、早期到货量激增，给供应链带来巨大压力。由于到货后供过于求，导致走货速度较慢，出口商为了清掉旧货，压着新货不开柜，导致新货也变成了旧货。虽然一些车厘子从果柄来看还是绿的，但吃起来是苦的，实则它的果肉已经褐变了。进口车厘子通常在MAP自发气调袋中运输保鲜，但随存放时间延长，袋内因水果呼吸作用积累的二氧化碳浓度可能超出果实耐受范围，从而导致发苦、变质。车厘子一般最长存放时间为40天，包括冷链运输和销售期。从原产地运输至国内约需25天，留给终端销售的时间仅剩十余天，因此市面上在售车厘子确有可能存在不新鲜的情况。

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