点外卖时,大家都希望吃到干净、安全的食物。很多人会先查看商家信息,如果店面整洁、有正式的营业执照,通常会认为这家店比较正规,可以放心下单。然而,如果这一切都是假的呢?
这就是所谓的“幽灵外卖”——它们租借执照、使用虚假地址、伪造门店照片。线上看起来光鲜亮丽,线下却脏乱不堪。网上的高分店铺,实际上可能是灶台黢黑、污水横流的无良作坊。这种情况让消费者既损害了健康,又被蒙蔽了真相。
治理“幽灵外卖”存在一些难点。平台审核难以完全覆盖所有申请,部分平台在扩张期责任边界模糊,审核机制流于形式,给了不法商家可乘之机。此外,这些店铺隐蔽性强、流动性大,一旦被查可迅速换“马甲”重来,使得传统监管模式难以应对。
核心问题在于信息不对称:消费者看不见后厨,平台无法辨清真伪,线下监管力量也难以全覆盖,形成了“最后一米”的盲区。
为了保障食品安全,国家出台了多项措施。2025年3月,中办国办印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》,明确要求加强网络订餐线上线下一体化监管。市场监管总局发布实施《外卖平台服务管理基本要求》,要求商户入驻必须提供带门店定位的一镜到底视频,平台必须核验定位、证照与实际地址三一致,从源头遏制虚假入驻。
这些文件和标准在国家层面构筑起治理“幽灵外卖”的制度屏障,推动监管从被动响应转向主动治理。各地也在积极探索,积累了一些经验。例如,河南郑州发起的“郑骑先锋随手拍”行动,鼓励外卖骑手发现后厨脏乱差情况时拍照举报,查实后给予奖励。这种做法利用了骑手的日常接触优势,缓解了监管力量不足的问题。还有一些地方大力推进“明厨亮灶”,鼓励商家将后厨监控直播出来,让消费者进行“云监工”。平台企业也在利用人工智能建立风险模型,动态监测经营异常,实现“以网管网”。
对付“幽灵外卖”需要多方合作,形成政府监管、平台尽责、商家自律和社会监督的多元共治格局。政府应提升监管穿透力,运用智慧手段加强跨域协同,让违法违规者无处遁形。平台企业需筑牢防火墙,把好入门关,将审核深入到实地,并畅通消费者维权渠道。守法商家要主动展示自己的后厨,避免“劣币驱逐良币”。消费者也应用好选择权与监督权,下单前多看一眼资质,发现问题勇于举报,让每一次消费都成为推动市场向好的力量。
只要监管足够有力,技术手段足够聪敏,群众的眼睛足够雪亮,这些见不得光的“幽灵”就一定会失去藏身之地。
点外卖时,大家都希望吃到干净、安全的食物。很多人下单前会查看商家信息,如果看到窗明几净的店面和正式的营业执照,就会认为这家店比较正规,可以放心下单。然而,这些信息有时可能是假的
2026-01-28 07:35:14人民日报点外卖时,大家都希望吃到干净安全的食物。很多人在下单前会查看商家信息,如果看到窗明几净的店面和正式的营业执照,通常会认为这家店比较正规,可以放心下单
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