骑手随手拍曝光幽灵外卖后厨脏乱差引关注

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2026-01-24 08:17:19 齐鲁壹点

近期，一批违规“幽灵外卖”被河南郑州的外卖骑手举报并经相关部门查实。这些所谓的“小碗菜”和“私域外卖”存在严重的卫生问题。例如，一家宣称“大厨现炒拒绝预制菜新鲜食材”的“小碗菜”店，实际上灶台污黑，地板粘脚且散落着多个烟头，三台微波炉内沾满了黄色黏液，电饭煲加热着料包。另一家号称“私域外卖”的小店，操作员不穿工作服不戴口罩，灶台肮脏不堪，厕所与厨房联通，门帘满是油污。

食品安全是民生底线，“幽灵外卖”的危害不仅限于食品安全，而是很多城市发展中亟待破解的民生难题。2025年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅要求进一步强化食品安全全链条监管，国务院食安办也于近期印发通知，要求依法依规、从严从快打击“幽灵外卖”等违法行为，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任。

临近春节，河南省郑州市市场监督管理局推出“郑骑先锋随手拍”平台，调动全市外卖骑手积极性，共同打击“幽灵外卖”。根据骑手举报的线索，记者随同郑州市场监管部门执法人员来到某大学城附近的社区，发现了“幽灵外卖”典型案例。在一家倒闭的托育中心院内，有两家无堂食、专做外卖的小作坊。其中一家做生煎的店铺引起执法人员注意。店内操作员未穿工作服，也不戴口罩，灶台肮脏不堪，厕所与厨房联通，厕所门口堆放着调料，厨房里掺杂着一股来自厕所的异味。这家店铺并未在外卖平台注册，也未取得食品经营资质，主要通过扫码入群点外卖，销往附近大学。

旁边一家标榜“轻食”的三明治作坊，其外卖同样主要销往附近大学。后厨陈设凌乱，与其在平台展示的图片严重不符，所谓堂食餐厅照片也是假的。该店在外卖平台上的销量可观，显示“已售20万+”，但取餐口却在垃圾堆旁。随后，记者又与执法人员来到一家“小碗菜”外卖门店。灶台黢黑一片，地板粘脚且散落着多个烟头，三台微波炉内沾满了黄色黏液，电饭煲正加热一锅“红烧排骨”料包。该店在外卖平台上宣称“大厨现炒拒绝预制菜新鲜食材”，但实际上所谓的“现炒”就是“微波炉加热”。

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