1月22日,国家市场监管总局宣布,国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见。近期,关于预制菜争议引起的风波,背后反映的是消费者与企业对于“预制菜”定义的认知偏差。据悉,目前我国对于预制菜的定义源于2024年3月市场监管总局等六部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。
2月6日,国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准 预制菜》(征求意见稿),面向社会公开征求意见
2026-02-06 16:36:44预制菜不包括中央厨房制作的菜肴罗永浩一句“西贝全是预制菜”引发轩然大波,这场争论背后折射出消费者对食品工业化的集体焦虑。2024年3月六部门联合发布的《通知》终于给出国家标准答案:中央厨房预加工不属于预制菜范畴
2025-09-13 07:19:28中央厨房制作不纳入预制菜9月11日,西贝创始人、董事长贾国龙在接受采访时,就"是否会起诉罗永浩"一问做出明确且强硬的表态。"一定会,我们一定会起诉他,一定一定会起诉他!"贾国龙连用三个"一定"来强调他的决...
2025-09-12 15:10:40立法盲区中的预制菜罗永浩一句“西贝的菜都是预制菜?太恶心了!”引发了全网热议。这场餐饮巨头与网红大V的隔空交锋,反映了消费者对“预制菜”的集体焦虑。然而,很多人并不清楚,中央厨房配送的半成品可能根本不算预制菜
2025-09-12 20:46:40预制菜和中央厨房的界限在哪2026年2月6日,国家卫健委发布《食品安全国家标准 预制菜》(征求意见稿),首次从国家层面明确预制菜的定义,并划清边界:米饭面条、洗净切好的菜、火腿肠这类即食品,以及中央厨房现做的菜肴,都不算预制菜
2026-02-06 17:44:00预制菜国标拟规定4类食品不是预制菜