近段时间,全国多地西红柿价格明显上涨,引发市场高度关注。消费者在社交媒体上感叹:“俩西红柿要10块钱”“鸡蛋都快配不上西红柿啦”。
记者在北京多家商超、菜市场调研发现,散装的“平价”“特价”西红柿价格约5至7元一斤,带包装的西红柿每斤约10至18元。北京市民唐女士表示,她家常在网上买“草莓西红柿”,原来是7、8块一斤,最近已经涨到13、14块。
农业农村部信息中心数据显示,2026年1月1日至16日,西红柿平均批发价格为每公斤8.61元,较2025年1月的每公斤4.76元同比上涨80.9%。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶指出,这一波西红柿价格上涨实际上从去年下半年就开始了。2025年上半年,在上一年度良好收益影响下,农户普遍扩种西红柿,市场供应充沛导致西红柿地头收购价大幅下跌,局部地区甚至出现西红柿弃收的情况。去年上半年低迷行情损伤了农户种植西红柿的积极性,部分农户缩减了种植面积。再加上下半年北方主产区持续降雨影响,西红柿进一步减产,价格节节攀升,市场形势发生了逆转。
西红柿作为喜温喜光作物,其产量和品质高度依赖于气候条件。中国蔬菜协会秘书长、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员柴立平解释说,2025年北方夏秋的持续降雨导致田间积水,已定植的西红柿根部浸泡受损。而10月以后,山东等地又出现长时间阴雨寡照天气,降低了西红柿的坐果率。天气变化影响产量,北方露天西红柿减产明显,低温光照少导致果实生长缓慢、成熟期拉长,生理性病害增多。本该在去年10至11月集中上市的山东露天西红柿因生长迟缓出现“断茬”,市场不得不提前依赖成本更高的温室大棚蔬菜和长途“南菜北运”,进一步推高了整体成本。
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2026-01-26 09:55:01李昊身价暴涨