杀猪宴爆火 收获了流量升腾起年味 上万人报名赴宴!湖南湘江新区莲花镇五丰村的一座农家小院里,人们在等候分享杀猪宴。继株洲网友喊话要开“杀猪宴”,湖南各地纷纷响应。1月13日,从下午到晚间,这座农家小院里欢声笑语不断。一头重约185公斤的年猪当天被6名老师傅拖出,“沐浴”完毕后接受大厨烹饪。三四百名周边群众和本地网友闻讯而来,在当晚喝上了第一口刨猪汤。
当天14时,拥有30年屠宰经验的刘师傅开始处理年猪。他介绍自己已经杀了30年猪,一到过年前就开始接活,处理过的最重的猪有500公斤,今天这头对他来说算小猪。几名师傅合力之下,不到一个小时就将年猪处理干净。近十人的厨师小分队早已就位,现场把铁桶切开作为新灶台,备齐新铁锅和新铁铲,洗菜切菜有条不紊,烹饪着新鲜的杀猪菜。现场还有湘江新区管委会商务和市场监督管理局工作人员对菜品进行抽样检查,确保食品安全。
这个农家院子主理人彭南科来自湘西,是湖南小有名气的短视频创作者。当天,他还邀请多名苗家阿妹阿哥来到现场表演。他说按照湘西人的习俗准备了苗歌和刨汤肉,让大家开开心心,这也是春节前的一个热身。彭南科激动地表示,他在莲花镇一年多,感受到了大家互帮互助、相亲相爱的氛围。
听到热闹的鼓声,附近的乡亲都来了,不一会儿就挤满了农家小院。院里十来口大锅同时开火,没有座位,大家三三两两地站着吃。“这是我们村里第一次有这么多人聚在一起杀年猪、吃年猪。”五丰村村民黄友霞说,“这肉炖得相当好吃,我刚吃完一碗,还要再来一碗。”
古色古香的院落里,乡亲们痛快地吃着聊着,与苗家阿哥阿妹互动。20时08分,8个非遗盒子灯在小院点燃,璀璨灯光映照着乡亲们的脸庞,寓意新年吉祥。从长沙市区特地开车赶到现场的王先生说:“今天这个热闹来对了,提前感受到了年味。”
在湖南株洲渌口区堂市村,网友@灿灿子在社交平台发布视频称,1月18日他们家准备杀两头猪,她父亲年纪大怕按不住,邀请网友前来帮忙,并表示会请大家吃杀猪饭。没想到这个邀请受到网友热捧,目前已有上万人表示要来赴宴。1月13日,几十人组成的先遣部队已抵达灿灿子家,当天就杀了一头猪进行演习。一名邵阳的粉丝哥哥表示点赞过1万就赞助5头猪,目前这5头猪已到位;此外还有一个厨师团队提供了4头猪。一共19头猪,除掉当天宰掉的一头之外,目前还有18头猪供应杀猪宴。灿灿子提醒大家,杀猪宴是18日早上,不要来的太早。
连日来,长沙多地掀起了一场场热闹非凡的杀猪宴民俗热潮。宁乡灰汤、湘江新区莲花镇、浏阳山区等地好戏连台,不仅乡村热闹非凡,城里的年味也随着“城里杀年猪”活动浓烈起来
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