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千元一斤的陈皮成本仅70元?官方调查 陈皮市场乱象频出

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2025-12-15 09:27:19  环球网

《财经调查》栏目接到群众举报，反映陈皮市场存在年份虚标、产地及工艺造假等问题。千元一斤的“年份陈皮”可能名不副实。

在直播间里，售卖陈皮时低价促销频繁出现，年份承诺掷地有声。有主播透露，市面上八成所谓的广东新会陈皮实际上是广西陈皮。广西钦州市浦北县是茶枝柑的重要种植基地，其果皮是陈皮风味的关键，也是浦北陈皮的唯一原料。2024年当地陈皮产业产值突破60亿元，采收季大量鲜果加工晾晒成柑皮。

果农和收购商表示，今年浦北茶枝柑鲜果收购价走低。按20斤鲜果出1斤柑皮的比例，加上人工成本，品相好的新柑皮成本约30元/斤，低端柑皮仅六七元。然而，当年的新柑皮并非真正意义上的陈皮。

一家企业的负责人透露，按照行业共识与团体标准，柑皮需陈化三年以上才可称为陈皮，陈化时间越长价值越高。但自然陈化需要长期积压资金，多数企业难以承受。为缓解资金压力，一种名为“轻工艺”的速成加工方式在部分陈皮生产企业中流行。这种方法只需一个月就能将新采收的茶枝柑果皮处理为外观近似三年或五年自然陈化的陈皮，大幅缩短了陈化周期，降低了运营成本。

浦北自然陈化五年的陈皮批发价每斤150元至200元，而企业造假的“工艺皮”成本仅70元左右，高额利润促使更多商家放弃自然陈化，铤而走险。记者在广西浦北县柑浦堂健康产业有限公司分拣车间看到大批量造假的工艺皮陈皮，同一批“工艺皮”因加工受热差异形成色差，被分拣标注为三年、五年等不同年份。负责人透露，不同“年份”的工艺皮本质相同，批发价均为70元左右一斤，零售价则根据标注年份不同而有很大差异，标五年款卖500元一斤，标十年款卖1000元一斤，仅凭外观就能翻倍抬价，利润超成本十倍以上。

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