成都一家餐厅8年提供超27万份免费餐 温暖城市的见证。在成都双流区棠湖西路的泰合素食餐厅,厚厚的签到本堆放在前台角落,纸张边缘因反复翻阅已微微卷曲,上面密密麻麻记录着电话和工种。这是餐厅连续8年免费供餐的见证。近期,签到本上又添了几行字:“外卖员,138……”“环卫,158……”。8年来,这样的登记本已堆积成小山,记录了超过27万份免费餐食。
午间一点钟,餐厅内烟火味十足。穿着各色工装的人们陆续走进餐厅——橙色反光背心的环卫工人、蓝色或黄色外卖制服的外卖员、行色匆匆的网约车司机。餐厅内,40多道素菜整齐摆放在取餐区,热气蒸腾。酸辣土豆丝、麻婆豆腐、清炒时蔬、素烧茄子等菜色虽简单却分量十足。
一位外卖员熟络地跟舀菜师傅打招呼,手中的头盔还没来得及放下。“今天有杏鲍菇抄手啊!”他兴奋地说。“是啊,来一份吧。”师傅笑着回应,顺手递过一个餐盘。
泰合素食餐厅专门为户外劳动者设立了“工喜食堂”,开放时间定在下午1:20到2:00。李小娟解释说:“配送员、网约车司机中午正是挣钱的时候,即使我们11:00开门,他们也不会来。所以我们等到他们工作高峰期结束,单独开设这个用餐点。”
时间倒回2017年12月19日,泰合素食餐厅正式开放免费供餐。但公益的种子早在开业前就已埋下。一次装修时,餐厅合伙人李小娟看到环卫工人坐在店门口楼梯上啃冷馒头,便决定邀请他们进店吃饭。起初,环卫工人们将信将疑,但渐渐口碑传开。从最初的“多双筷子”,到现在每日稳定送出110份左右免费餐食,泰合素食的公益之路并非一帆风顺。2023年前后,餐厅曾遭遇经营困难,但免费食堂从未停止。
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