
霸王茶姬开辟了原叶鲜奶茶,将原料简化为“茶+奶”。尽管原料简单,但产品组合丰富,SKU不过十几种,出杯效率达到8秒一杯。其大单品伯牙绝弦畅销至今,累计销量超过12.5亿杯。霸王茶姬的价格带锚定在15-20元区间,以高质平价定位赢得了市场。

最近,有关霸王茶姬不上新的新闻引起了广泛关注。新品是茶饮品牌竞争的重要手段,但霸王茶姬选择放慢上新速度,专注于地域性和应季限定产品的开发。今年3月,伯牙绝弦轻因版上线,显著提升了当地城市门店的GMV。未来,霸王茶姬计划大幅提高全国产品的上新速度,同时推进品牌、产品、体验和渠道的系统性升级。

霸王茶姬还在调整与加盟商的合作模式,将“卖原料设备给加盟商”的模式迭代成按门店GMV收取固定分成,形成利益共同体。此外,通过采用自动化设备提效和降本措施,增厚加盟商利润。这些举措使得其闭店率远低于行业平均水平。
海外市场成为霸王茶姬的一大亮点,海外GMV同比增长75.3%至3亿元人民币。霸王茶姬在东南亚和北美市场的客单价普遍高于国内,整体单店营收也是国内的1.5倍以上。霸王茶姬根据不同国家的文化背景研发适合当地的新品,成功地将东方茶文化推向全球。
在中国市场,霸王茶姬满足了一个具体而真实的需求,无论是在写字楼里还是街头巷尾,消费者都能找到符合自己需求的茶饮。决定生死的从来不是价格,而是需求。如今的霸王茶姬显然已经想明白了这一点。增长下滑的霸王茶姬为何不打价格战 坚守战略定位!
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