网友吐槽吃零食还要做热量计算题低卡数值暗藏陷阱

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2025-11-25 08:31:16 齐鲁壹点

近日，济南市民刘女士发现她购买的一罐薯片包装上的营养表显示热量为688千焦，但实际上这只是30克的热量。这罐薯片的净含量为90克，算下来一罐热量总共为2064千焦。这让刘女士感到困惑，认为商家在热量标注上可能存在误导。

网友吐槽吃零食还要做热量计算题

这种“拆分式”热量标注是否普遍？记者对此进行了调查。在社交平台上，不少网友也反映了类似问题。例如，有网友分享了他购买的某品牌山药薄片，包装背面显示每份食用量30克的能量为690千焦，而产品净含量为70克。评论区有人吐槽：“70除以30都除不开，根本无法直接换算”。

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面对复杂的热量计算题，网友们表示不满。有人质疑为什么不能直接标注整包的热量，还有人指出营养成分表应该以100克为单位来标注。

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记者在济南一家大型超市走访时发现，多数食品的营养成分表中，“每100克”是最常见的标注方式，但膨化食品货架上，多款品牌采用了“小份标注”模式。例如乐事、上好佳等品牌的袋装、罐装薯片、虾条、山药薄片等产品，营养表多以“每份 30 克”标注。这些产品的净含量介于60-175克之间，每份热量普遍标注为500-750千焦，实际整包或整罐零食的热量要翻几番。

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值得注意的是，品客一款净含量110克的酸乳酪洋葱味罐装薯片，标注“每份 25 克、能量 557 千焦”，折算后整罐热量达到2450.8千焦，相当于两碗熟米饭的热量。此外，不同品牌在标注位置上也存在差异，有的品牌将“每份含量”放在表格的第一行，有的则藏在右下角，难以让消费者一眼看到。

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不过，膨化食品中也有少数采用“每份 100 克”标注的产品，如旺旺小小酥、旺旺薯卷和亲亲洋葱圈等。饼干类产品也大多按照“每100克”来标注。

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多家品牌回应称，这种“小份标注”有依据，并非刻意误导。上好佳质量部工作人员解释，国家标准允许使用每份的标识，他们依照FDA的“建议每日零食摄入量”来标注每份食用30克。乐事工作人员同样表示，每100克是行业内比较通用的标注基准，但没有要求必须严格按照100克来标注。好丽友客服也以规格多样为由解释，选择一个相对合适的标准方便消费者辨认和计算。

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记者查询发现，国家卫生健康委员会同国家市场监督管理总局发布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）中规定，营养成分表中能量和营养成分含量应以每100克（g）和/或每100毫升（mL）和/或每份可食部中具体数值标示；以每份进行标示时，应在同一版面标明每份食品的质量或体积。按“份”标示预包装食品中能量和营养成分含量时，每份食品的质量或体积可按类别参考推荐的食品份量参考值进行标示。

针对零食热量标注的相关问题，国家卫生健康委员会工作人员解释，今年新颁布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）中明确规定了食品预包装的法定单位和相关内容，该通则的具体实行时间为2027年，目前处于过渡期内，只要符合新版标准要求的食品包装，均属于合规标注。

(责任编辑：zx0176)

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