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南京大学通报：已不再售卖999元帝王蟹 调整菜品更亲民

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2025-11-06 11:43:39  光明网

近日，南京大学食堂推出999元的帝王蟹引发热议。11月4日上午，南京大学发布情况说明称已不再售卖999元帝王蟹。

南京大学表示，11月1日起，第九食堂某窗口在试营业期间为进行宣传推广曾供应堪察加拟石蟹（俗称“帝王蟹”）作为海鲜食材并售出。为了弘扬勤俭节约风尚、践行校训精神，负责该窗口经营的餐饮企业对现有菜式进行了调整，确保菜式更加丰富多元、实惠亲民，更好地契合大学食堂的基本定位。学校将进一步丰富菜肴品类、提升餐品口味，给全校师生提供更加物美价廉的餐食和更优质的服务，并强化服务育人功能，让食堂成为“三全育人”体系的重要组成部分。

11月3日，南京大学涉事食堂负责人澄清表示，帝王蟹实为该食堂新开海鲜档口的常规菜品，并非因学生留言特设，且价格低于市场价，目前学生反馈积极。该食堂档口除了999元一只（4.2斤）的帝王蟹，还有158元一只的波士顿龙虾、68元一条的石斑鱼可供选择。此外，档口也提供价格较亲民的海鲜，如10元一个的生蚝，40元一斤的沙虾。海鲜可选择的烹饪方式多样，包括白灼、蒜蓉、椒盐等。

对于帝王蟹的价格，该负责人否认了网上“目前999元亏本销售，之后会涨价到1200元”的说法，称999元是常态定价，不存在打折情况。帝王蟹一般每天供应一只，原因是养蟹的玻璃水池空间有限，但可以接受提前预定。对于价格过高和帝王蟹出现在校园是否不妥的疑问，负责人表示，目前学生们都很喜欢，尚未收到不妥的反馈。“我们的定价确实比较低，比盒马超市都低。”

(责任编辑：zhangxiaohua)
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