水产市场售卖"麻醉鱼" 丁香酚使用引争议!今年9月中旬,一位网友发布了一段“麻醉鱼”的视频,引起广泛关注。视频中,商户将活蹦乱跳的鱼倒进充满泡沫的方形塑料桶后,鱼很快安静下来。该网友称这是在一家水产批发市场拍摄到的画面,躺在地上的鱼不是死了,而是被“麻醉”了,这样做是为了避免活鱼在运输过程中产生应激反应,减少死亡率。
近期,记者在水产市场、供港活鱼企业及食品检验机构、渔业部门走访获悉,目前国内对丁香酚麻醉剂仅有检测方法出台,尚未明确规定产品残留剂量。有专家表示,麻醉剂运鱼有一定优势,不可能完全禁止。曾有湛江某供港虾企专门咨询是否可以使用丁香酚麻醉运输,但基于可能存在的药残,专家没有建议该企业使用。
短视频账号上,一名渔用麻醉剂商家发布一则视频:渔民在起网时,往水中泼撒淡黄色液体,随后活蹦乱跳的鱼就翻起了肚子,变得安静。该商家称,泼撒的液体是麻药丁香酚,“两盖下去随便抓,解决各种问题。”这类产品在社交平台上并不少见,其中卖得最多的是成分为“丁香酚”的产品,月销量上千,有商家甚至称之为“醉鱼黑科技”。
一名江西商家介绍,其店从2023年开始向市场大量供应渔用麻醉剂,所卖的一款名为“渔夫宝”的产品丁香酚含量超过99%,主打“100%纯天然原料”“水产专用”。这款麻醉剂用于鱼虾麻醉,以缓解鱼离水应激,便于运输、起鱼及过秤,减免损伤。多名丁香酚卖家均声称,产品无毒副作用,不会被检测出药残,“是纯植物提炼,天然无添加,安全高效稳定。”
上述公司还提醒,一般是2升水兑5毫升丁香酚,鱼浸泡后观察半小时,如鱼未安静可再次补加20ml,直到达到想要的结果。“要注意量,运输不能超过1000公里,否则鱼会晕死过去,建议每次麻醉时间为1至2小时。”
今年9月中旬,一位网友发布的“麻醉鱼”视频引起了广泛关注。视频中,商户将活蹦乱跳的鱼倒进充满泡沫的方形塑料桶后,鱼很快安静下来
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