咖啡店员小票写满红字回怼顾客要求服务沟通引争议

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2025-11-05 08:05:43 秦绪文自媒体

咖啡店员小票写满红字回怼顾客要求！一位苏州顾客在点咖啡时备注“味道淡一点”，结果收到的小票上被红笔写着“淡不了”。顾客点了杯“不另外加糖”的生椰拿铁，希望味道淡一些。但小票上却用红色大字写着“已经是不另外加糖，椰浆本身就甜”。

顾客感到非常不满，认为这是故意较劲，不尊重人。如果做不到，提前打个电话说明情况也行，不必用红笔写得这么扎眼。11月4日，门店回应称确有此事，并已给顾客打电话道歉。解释是当时订单量太大，员工忙不过来，没时间沟通，情急之下才写在了小票上。

实际上，生椰拿铁确实难以随意调淡。椰浆本身带甜味，不像普通拿铁可以通过多加水稀释。“不另外加糖”已是该饮品最淡的版本，店员说“淡不了”也是实话。但表达方式需要改进。咖啡店的店员工作压力大，有的店只有一两个人当班，从点单到做咖啡全包干，早高峰尤其忙碌，情绪难免受影响。之前就有咖啡师提到，不仅要不停做单，还得对着监控保持微笑，话术少一句都可能挨警告，压力巨大。

顾客并没有错，花钱买东西提合理要求，没有被满足就算了，还看到红字“回怼”，心里自然不舒服。服务行业讲究沟通，再忙也应该抽时间打个简短的电话解释一下。网友们对此看法不一，有人支持店员，认为顾客要求苛刻；也有人支持顾客，觉得店员态度太差。

门店表示会和负责人商议后续处理方式。其实关键在于如何平衡服务和效率。如果能在点单页面提前说明生椰拿铁无法调淡，或者增加人手，减少店员的压力，矛盾就会少很多。店员也是打工人，累可以理解，但不应该把情绪发泄到顾客身上。顾客花钱买的不仅是咖啡，还有舒心的服务。好好说一句“做不到”，比红笔写满的“淡不了”强得多。

这起事件提醒所有服务业：忙从来不是态度差的借口。效率重要，沟通更重要。毕竟谁也不想花钱买不痛快，店员也不想因为一句话丢了工作。归根结底，这是一场误会，但也暴露了服务中的漏洞。顾客多一分理解，店员多一分耐心，门店多一分规范，这种糟心事就不会发生。

(责任编辑：0882)

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