让年轻人不敢上称的除了体重器,还有麻辣香锅。原本觉得山姆一盒有机绿豆芽每斤8块多已经不便宜,但记者实地走访后发现,杨国福麻辣烫已将普通一把绿豆芽的价格抬到了28.8元一斤,远超山姆超市。
近年来,围绕着麻辣香锅的争议从未停止。“克重刺客”横行,50元也买不到一份能吃饱的午餐,食材新鲜度参差不齐,底料口味时好时坏。然而奇怪的是,麻辣香锅不仅没有“凉”,反而越开越多。社交媒体上有网友吐槽辣汀麻辣香锅:素菜36.8元/斤、荤菜59.8元/斤,还要加收5元的锅底费,不如吃一顿火锅。而美川小居麻辣香锅,精品类菜品卖出了100元/斤的“天价”。
麻辣香锅门店的卫生问题也让人糟心。记者现场走访一家麻辣香锅门店发现,暴露在空气中的菜上有苍蝇横飞。
餐饮的核心竞争力从来不是靠“称重计价的模糊套路”吸引短期消费,而是要解决消费者的实际需求。定价上要透明化,明确食材计价规则,让消费者清楚每一分钱花在何处;体验上要标准化,从食材采购、口味调配到服务流程建立统一标准,避免门店间的品质落差;价值上要匹配度高,让价格与食材品质、分量、用餐体验形成对等,真正实现让消费者吃得明白、吃得放心、吃得划算。
11月1日,杨国福上线麻辣香锅品类后,有记者实地采访发现,其店内绿豆芽售价高达28.8元一斤。这一价格引发了网友的广泛热议,相关话题#杨国福1斤豆芽28元贵过山姆#也登上了热搜
2025-11-03 11:09:41杨国福1斤豆芽卖28近日,记者走访了杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫等多家店铺,发现素菜普遍标价在25元以上每斤,部分精品菜甚至高达100元每斤。在杨国福麻辣烫店内,几位消费者正在挑选食材,店员介绍称荤素同价,均为26.8元每斤
2025-11-03 13:18:49杨国福豆芽价格贵过山姆11月1日,杨国福麻辣香锅上线后,有记者实地采访发现绿豆芽价格高达28.8元一斤,这一情况引起了网友的广泛讨论。随后,“杨国福1斤豆芽28元贵过山姆”登上热搜。针对此事,记者联系了杨国福总部客服
2025-11-02 16:55:47杨国福客服回应1斤豆芽卖28