“真假”月饼的定义远不止食品安全 包装与馅料的秘密
中秋佳节临近，各式月饼纷纷上市。色彩鲜艳的包装、琳琅满目的品牌、五花八门的口味让人眼花缭乱。然而，市场上的一些月饼不仅在包装上过度奢华，在馅料含量、标签标识等方面也存在问题。
北京市市场监管局提醒消费者，购买月饼时应仔细查看配料表和营养成分表。例如，莲蓉月饼需含莲子量不低于60%，纯莲蓉月饼则要求100%莲子；五仁月饼中的果仁总含量必须达到20%以上，且广式五仁月饼必须使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种原料；水果月饼中水果添加量须达到25%才能称为“XX水果月饼”，否则只能叫“XX水果味月饼”。
关于包装，《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》规定，月饼包装层数最多3层，不得使用贵金属或红木材料。100元以上的月饼，包装成本不能超过售价的15%。此外，新规还禁止月饼与茶具、红酒等其他产品混装销售。
随着市场需求激增，假冒名牌月饼也随之涌现。广州酒家集团联合相关公安部门开展专项打击行动，查获大量侵权成品。香港海关也在执法行动中查获了疑似冒牌美心月饼。这些假冒产品仿真度高，价格约为正品的五到八折，普通消费者难以从外包装直接辨别真伪。
面对市场上琳琅满目的月饼产品，消费者应选择正规渠道购买，如证照齐全的商场、超市、专卖店或信誉良好的电商平台。谨慎购买街边摊、朋友圈、微信群等售卖的“自制纯手工”“无添加”“网红”月饼，这类产品的食品安全风险较高。
购买前检查月饼包装是否完整，标签上是否清晰标注食品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家及食品生产许可证编号等信息。拒绝购买“三无”产品或过度包装的“天价”月饼。
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