秋天第一顿大闸蟹上桌了 吃蟹版图大大扩容
初秋的上海，早晚气温逐渐转凉，人们的食欲也随之恢复。从第一篓张牙舞爪的大闸蟹，到第一顿暖心暖肺的火锅，再到第一杯健康低卡的奶茶，各种秋季美食纷纷登上餐桌。临近中秋国庆消费旺季，各大品牌商家纷纷推出新品，以创新供给丰富节日市场。
竹荪、带鱼、狮头鹅肠、罗氏虾等应季鲜味食材扎堆上市，豫园里的上海老饭店、绿波廊、南翔馒头店、春风松月楼等老字号也同步开启“鲜味模式”，推出秋冬新品。
今年阳澄湖大闸蟹9月26日开捕，10月中下旬大量上市。在叮咚买菜APP上，消费者早在9月中旬就吃上了盐碱地养殖的黄河口大闸蟹。如今上海消费者的吃蟹版图大大扩容，除了经典的江浙水域，还有青藏高原大闸蟹。黄河口大闸蟹肉质紧实鲜甜，带有独特的咸鲜风味。青藏高原大闸蟹产自海拔3000米以上的柴达木盆地天然湖泊，水质清澈纯净，大闸蟹生长两年半以上，才能膏黄饱满、肉质鲜甜。通过空运直达，消费者能在48小时内品尝到。
秋日的一口鲜还不只是大闸蟹。山姆会员商店为中秋节打造了一系列差异化节庆商品，如790克的有机菌菇礼盒和海纳百川干海产礼盒，包含多种高品质食材。
在中式养生理念中，秋季宜选择滋阴润燥的食物。沪上阿姨启动“五色慢养”计划，推出五色慢养瓶，融合了黄精、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞五种黑色食材，与武夷岩茶大红袍结合，口感丰富且饱满。上海市营养学会副秘书长陈波表示，将传统五谷养生智慧与现代茶饮结合，有助于推动膳食营养升级，促进茶饮从“解渴载体”升级为“健康生活伙伴”。
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