打败月饼厂的是家医院 品质成就跨界佳话
近日，有网友发文称，在贵州一家大型超市里，发现销售榜排名第一的月饼竟是贵州省人民医院职工食堂制作的。事件引发热议，有网友评论：“没想到打败月饼厂的，是一家‘跨界’做月饼的医院。”贵州省人民医院工作人员确认，这款月饼确实是他们食堂做的，并且现在非常畅销。职工食堂工作人员表示，他们只生产一款火腿月饼，已热卖十几年。
网友展示的图片显示，这是一盒十只装的火腿风味月饼，商标为“贵州省医月饼”，生产企业为贵州盛意食品有限公司。贵州省人民医院工作人员解释说，此款月饼最初只是作为职工福利供应，后来因为口味好而成为知名品牌。“盛意”就是他们职工食堂的名字。
据媒体报道，贵州省人民医院职工食堂自2000年开始制作月饼，起初作为职工福利，被称为“酥饼”。因其口碑良好，逐渐对外销售，演变成如今的“省医月饼”。二十多年来，这款月饼一直选用云南宣威火腿，搭配蜂蜜，采用油纸简易包装。2023年，“省医月饼”获“贵州老字号品牌”称号。如今，该月饼已成为贵州美食名片，吸引众多外地顾客选购。
针对这一现象，武汉商学院工商管理学院党委书记熊文杰表示，如今大家关注的重点是食品健康、安全、卫生与可靠性。医院食堂制作月饼能让顾客对食品的卫生状况以及营养均衡更为安心。正是因为贵州省医月饼对品质的坚守，才使它赢得消费者的认可。这款月饼不仅有文化氛围，还有好的口感和健康益处，因此受到欢迎也在情理之中。
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