“排队王”太二酸菜鱼一年关店65家 业绩承压调整策略
深交所近日发布公告，港股通标的证券名单调整自9月8日起生效。九毛九(09922.HK)等总计20只证券被调出，这可能与餐饮行业趋势变化及投资者偏好转移有关。
九毛九业绩面临压力。今年上半年，公司实现营收27.53亿元，同比下降10.14%；归母净利润6069万元，同比下降16.05%。主要收入来源包括太二酸菜鱼、怂火锅和九毛九西北菜，这些品牌收入均有所下滑。
太二酸菜鱼上半年收入为19.48亿元，同比下降13.3%，占总收入比例从去年同期的73.4%降至70.8%。自营餐厅数量由去年的612家减少到547家，同店销售也有所下降。为应对销售下滑，太二推出了“5.0鲜活模式”，强调新鲜食材和现场烹饪。
怂火锅上半年收入4.16亿元，同比下降3.5%，翻台率从2.9次/天降至2.5次/天。尽管如此，怂火锅餐厅数量增加至76间，占总收入比例上升至15.1%。
九毛九西北菜上半年收入2.26亿元，同比减少22.6%，占总收入比例从9.5%降至8.2%。其他业务收入为1.62亿元，同比增长75.6%，主要得益于“山的山外面·贵州酸汤火锅”餐厅数量增加及第三方销售增长。
上半年，九毛九集团新开10间餐厅，包括三间太二餐厅、五间怂火锅餐厅及两间山外面合作模式餐厅，而去年上半年新开餐厅数量为59间。同时，集团关闭了88间餐厅，主要是由于租赁协议到期或表现不佳。
九毛九集团现金流出现下滑，截至上半年，现金及现金等价物为4.89亿元，比去年年底减少19.4%。资产负债率由51.4%下降至47.3%。
九毛九是一家连锁餐饮集团，旗下拥有“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”、“山的山外面·贵州酸汤火锅”四大品牌。截至今年6月30日，集团在全球拥有695间自营餐厅及34间加盟/合作模式餐厅，员工超过2万人。
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