1995-1996年,也是中国第一家家乐福、沃尔玛分别在北京和深圳开业的时间。所以河南的本土四大天王,在进入市场的时间点上,至少是踩中了风口。
从“地利”来看,虽然这些超市都开在中小城市,但那只是行政建制上的小。作为人口过亿的大省,河南每个地级市的人口都堪称大城市。
比如胖东来所在的许昌,2021年末的全市城镇常住人口就有239.2万;大张超市所在的洛阳,2021年末的全市城镇常住人口有470万;信阳和南阳的全市城镇常住人口分别有316万和502万。
人口基数在这,只要超市经营得不过于拉垮,不至于没有生意。另外,由于国内外资本大鳄一般会率先布局一二线城市,这也给三四线城市的本土超市发展,留下了空间。
还有一点地利是河南也是中国的农业大省、粮油大省,这给这些超市开展生鲜区自采自营也提供了丰富的本地资源。要知道在超市的货架上,生鲜区的毛利率一般都是最为可观的,高的能达到40%。这也是胖东来、大张超市会花大力气去经营的地方,也是愿意大投入去建设农产品集散中心、生鲜分拣配送中心等地的原因。
再就是“人和”,作为消费者最直观的“人和”感受,这些超市服务质量都不错。以胖东来为例,它被称为零售界的海底捞。
提起海底捞,大众的印象是价格不是火锅店里最便宜的,但服务应该是比较好的。在海底捞,人们等位时有小食、过生日时有人能现场唱歌送祝福,服务员专桌服务,一呼百应。这让顾客普遍感到物有所值、物超所值。但凡同事、家庭聚会,大众脑海里的餐馆排序,海底捞的优先级都比较靠前。
胖东来也是如此。胖东来的一些服务理念,放到如今,都让人感觉比较超前。比如它的“不满意、就退货”,不是每家超市能做到,因为这里面难免会有人滥用这一条款,形成超市的货损。但胖东来选择相信广大顾客。
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