小伙在杭州卖卷馍火了日入4000元家乡味引老乡追捧

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2025-08-25 09:21:12 潮新闻客户端

下午2点，杭州气温逼近40℃。在钱塘区一间出租房里，两块铁板蒸腾着热气。28岁的龚亚洲一手端着一只不锈钢碗，一手拽着一个面粉刷，将碗里搅拌好的面粉摊在铁板上。差不多一分半钟，4块面饼做成，他把饼铲到一边，继续摊饼……这是他每天出摊前的最后一道工序。

龚亚洲来自安徽阜阳，在杭州摆摊卖老家的卷馍。靠着口碑和流量，他在杭州这个炎热的8月突然火了。有人帮他算过账：两个摊位日入4000多元，平均每分钟能卖出一个阜阳卷馍。

老客中有很多阜阳老乡想念家乡味，也有人从临安打车尝鲜。8月22日中午，龚亚洲在下沙吾角天街的新摊位出摊，时间从中午11点到晚上9点多。移动餐车柜台前摆着价目表，最便宜的标准款卷馍8元一个，最贵的“全家福”12元一个。

刚出摊，就有一位带孩子的大姐光顾，她选了标准版的卷馍。“我就是阜阳人，这边经常来，他们家的卷馍跟我们老家一个味道。”大姐笑着说。龚亚洲的妻子小汪麻利地从边上抽出一块面饼，铺上捣碎的卤蛋，再捞出海带、豆芽和面筋，撒上辣椒、香菜和其他配料，这分量实在不小。大姐接过卷馍，顺手拍了一张照片，发给小姐妹。

小汪说，这个摊位是3月份摆出来的，平时她和妹妹负责，“旁边就是地铁站，还有住宅区，下班这个点，来的人会很多。一天能卖出150多个的样子。”龚亚洲负责的另一个摊位在九堡商贸中心，做夜市，摆了一年多，生意更火爆。傍晚5点，他准时出摊，刚收拾完摊位，就有不少食客围了过来。

胡先生也是安徽阜阳人，在杭州做生意，是摊上的老客，一上来就要了2份“全家福”卷馍，“我老婆很喜欢吃，每周至少给她带三次。”王女士从火车东站过来，前面已排了很长的队，但她愿意等，“我也是阜阳来的，他们家的卷馍很正宗，最近又很火，必须来打卡。”李女士是江西人，看了短视频和热搜找过来的，“昨晚来太迟了，找了两圈没找到，一问是卖完了，今天提前来，终于遇上了。”还有人叫了跑腿，一口气点了四份。

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