医生：贴秋膘不等于大吃大喝科学食养很重要

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2025-08-07 16:11:09 央视新闻

今天迎来二十四节气中的“立秋”。尽管立秋已至，但暑热仍未消退，人们常说的“秋老虎”仍在发威。此时正值阴阳转换、冷热交替之际，稍不注意就容易患上呼吸道疾病和心脑血管疾病，因此关注身体健康成为养生爱好者的重要话题。

立秋后的饮食保健需要注意以下几点：

首先，避免食用生冷海鲜。立秋时节的海鲜虽鲜美，但由于气温仍然偏高，细菌繁殖活跃，生食风险较大。特别是贝类海鲜，需要充分加热烹制。宁波曾有一名男子因食用生腌海鲜而感染戊肝病毒，治疗40多天才康复。未经妥善处理的生冷食物容易携带农药、化学肥料、细菌、病毒等残留物，过度摄取会损害脾胃功能，引起腹泻、腹痛等症状。

其次，不宜多吃寒凉瓜果。民间有“秋瓜坏肚”的说法，指的是立秋后不宜多食瓜类水果。虽然很多人习惯食用冰镇瓜果来消暑，但此时人体阳气开始收敛，脾胃功能渐弱，过多食用寒凉瓜果容易损伤脾胃。西瓜、甜瓜等性质寒凉的瓜类应少吃，尤其是从冰箱里拿出来的冰镇瓜果更应避免直接食用。

再次，减少辛辣燥热食物的摄入。立秋后天气逐渐干燥，食用过多辛辣燥热的食物容易助长体内燥火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣调料要少用，火锅、麻辣烫等重口味食物也应适当控制。秋天保持充足合理的饮水对健康至关重要，每天至少喝7-8杯水，养成定时喝水的习惯，不要等到口渴才喝。白开水是最佳选择，也可以考虑淡茶水、柠檬水、薄荷水、梨水等。

最后，避免食用肥腻厚味的食物。传统上认为立秋贴秋膘可以补充身体所需的营养，为即将到来的寒冬储存能量。然而，一味补充高脂肪食物可能会给身体带来意想不到的伤害。超重肥胖、高血压、高血脂、高血糖等慢性基础病人群尤其要谨慎“贴秋膘”。西安一名45岁的刘先生因连续吃火锅、烤肉、海鲜等丰富菜肴而患上急性胰腺炎。科学的“贴秋膘”应以“清补”为原则，选择温和滋润的食材，如鱼肉、鸡蛋、山药、糯米、芝麻、莲子、核桃等，并多吃新鲜蔬菜水果和杂粮谷类。

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