今日立秋要做这些事迎接凉风拥抱新凉

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2025-08-07 11:50:39 新华网

银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。暑气未消，凉风却已悄然叩门——立秋，如约而至。在蝉鸣渐弱、余暑未消之际，抱一牙沙瓤的西瓜，全家围坐大快朵颐，啃去残暑，拥抱新凉。这便是立秋的仪式感。

梧桐落金叶，蝉鸣声渐歇。禾谷渐熟，瓜果飘香。四季的舞台上，立秋带着清风柔云登场。《月令七十二候集解》点出立秋三候：凉风至、白露生、寒蝉鸣。一个“凉”字，道出了自然流转的信号。虽然暑气未全退，但早晚风起已带清冽，阔叶飘落悄然预告季节更替。

立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。棉花结铃吐絮，大豆鼓粒饱满，夏玉米渐熟。农人们加紧灌溉除虫，守护田野里沉甸甸的希望。立秋开启了农人最灿烂的“晒秋”画卷。在浙江淳安、开化等山区，农人们利用房前空地晾晒稻谷，确保粒粒干透，弥漫着新谷特有的清香。江西篁岭的梯田上，圆匾作纸，作物为彩，赤红的辣椒、金黄的玉米、澄亮的南瓜片层层叠叠铺满房前屋后、檐下窗台，绘就一幅浓墨重彩的丰收图腾。这是农人对秋天的礼赞，也是人间烟火最美的定格。

立秋是作物从青涩走向饱满的转折点。北方的玉米抽穗渐黄，南方的稻浪随风泛起金波，瓜果在枝头悄然蓄力。但收获前的忙碌不免让人有些辛劳，于是立秋便成了补充能量的绝佳契机。《东京梦华录》记载，宋人逢立秋便以悬秤称人，与立夏所秤之数相较，若体重减轻，则谓之“苦夏”，此时便要“以肉贴膘”，用丰腴滋味慰藉亏空的脾胃。这便是“贴秋膘”的古老智慧。

北方有“咬秋”的习俗，立秋吃饺子被称为“咬秋”或“抢秋膘”。馅料多以肉为主，薄皮大馅，一口下去汁水丰盈，象征着把丰厚的秋膘“咬”住、贴牢。在南方，人们则偏爱“啃秋”。清代张焘《津门杂记》描绘：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”立秋当日，人们捧起冰镇西瓜大快朵颐，仿佛要将残余的暑气一口吞下，清爽之气直抵心脾。

暑去凉来，万物从容。当第一片梧桐叶飘落肩头，不妨静心聆听季节更迭的私语。它提醒我们：收获在望，步履不停。无论是啃一口西瓜的清甜，还是大啖一块炖肉的满足，都是对时光流转最质朴也最真挚的致敬。这个秋天，愿你身沐新凉意，心藏硕果香，今秋有所得，步履向丰穰。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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