关晓彤上新了三款彩椒碗打工人带饭新思路

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2025-07-25 14:12:51 百家号

7月22日，制片人陈祉希晒出关晓彤赠送的海鲜版、鸡肉版彩椒碗，并称“下午茶吃得太顶，真的好好吃”，再次引发关注。此前，关晓彤在微博上分享了妈妈特制的“夏日低卡彩椒碗”，一经亮相就受到众多减脂网友的追捧。这并不是她第一次分享健康餐食，从早前的“蔬菜三明治”到“无米豆腐拌饭”都深受减脂人群的喜爱。

近年来，“轻食文化”逐渐流行，反映出年轻人对高效健康的追求。美食平台上的“低脂、低卡”类外卖价格接近30元，不少年轻人因此选择自制。有网友表示，“彩椒碗”无需洗刷餐具，为打工人提供了新的带饭思路。

关晓彤在微博视频中展示了这款减脂餐的制作方法：将彩椒去籽作为容器，蒸熟的鸡胸肉撕碎与土豆泥混合，再加入黑胡椒和少量酱油调味。整份餐食热量仅250大卡，却能维持4小时饱腹感。这一教程引发了网友们的复刻热潮，#彩椒碗#话题在某书累计阅读量达461万，出现了海鲜版、素食版等多种创意变体。甚至有轻食店迅速推出了17元/份的同款套餐。

营养师指出，彩椒富含维生素C，搭配鸡胸肉（优质蛋白）和土豆（低GI碳水）形成黄金三角。这种餐食兼具高纤维、低升糖的特点，符合现代健康管理需求。其创新之处在于将彩椒从配菜升级为可食用容器，既环保又增加了营养摄入。不过，脾胃虚寒者应慎食生冷彩椒，建议搭配优质碳水食用。

如今，许多年轻人认为市面上的轻食性价比不高，更倾向于自己动手制作。无论是社交媒体塑造的“自律人设”还是追求低糖低脂低卡的饮食理念，年轻人都在进行一场“轻食革命”。轻食以低糖、低脂、低盐为准则，通过拌、蒸、煮等烹饪方式实现低卡高纤维，通常包含蔬菜、优质蛋白和杂粮等成分。一位名叫刘玲的市民表示，由于工作久坐导致体重增加，她尝试过一段时间的轻食外卖，但感觉性价比不高，现在更愿意自己尝试制作。

外卖平台上，轻食食材多为鸡胸肉、牛肉、金枪鱼、藜麦意面等，济南地区的轻食均价约为25元。无论是“彩椒碗”、“蔬菜三明治”还是“无米豆腐拌饭”，这些带有明星标签的轻食配方的流行，反映了年轻人对高效健康生活方式的渴望。

(责任编辑：0764)

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