便利店的冰杯为什么火了便捷与品质共存

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2025-07-23 23:44:09 新民晚报

今夏“解暑神器”之争中，流传着这样一句话——“降温神器”的尽头，是“冰块本冰”。各大便利店、商超、奶茶店、供应商等上下游行业都在摩拳擦掌分一杯“冰羹”。“冰门信徒”追求的仪式感DIY和拒绝30元奶茶的性价比都凝聚在了小小的冰块上。在家用冰箱就能轻松自制的冰块，如今竟成了香饽饽，引得商家们纷纷入局，普通冰块能掀起消费热潮的原因是什么？

7月初，山姆会员店上架的“农夫山泉纯透食用冰”冲上了热搜。这款2公斤装售价22.8元的新品受到大批消费者追捧。山姆App显示，该款商品6月上架以来，收获评价超过1000+条，好评率96.1%。以山姆店内一桶8.8元的4公斤饮用天然水为例，4公斤的水大约能制出4公斤冰块，折算下来每公斤冰块2.2元，和袋装冰的价格相差近5倍。

对此，山姆会员店客服人员回应：“这款是农夫山泉专供的定制款，采用慢冻工艺，成本比普通冰块高不少。”山姆APP上的商品介绍显示，这款冰块采用24至32小时超低速缓慢冻结工艺，能让冰块结晶更均匀，在相同环境下，相比家庭自制冰块的融化速度降低约20%。在山姆浦东店，消费者正在购买这款袋装冰，林女士是袋装冰的回头客：“冰块能提升夏天的幸福感，和我自己在家冻的冰块真的不一样，强烈推荐。”市民朱先生则表示，若是自制冰块，硅胶模具容易吸附异味，制出的冰不尽如人意。购买人群有两个较为明显的特征——怕麻烦和对冰块的质量要求高。

比起自己用模具制作的冰块，买回来的成品冰块最直观的区别就是更透亮。工业制冰的杂质更少、密度更大、温度更低，泡在饮品里的融化速度比较慢，不会在二十分钟后获得一杯被严重稀释的寡淡饮料。外加自制冰块的麻烦、耗时等弊端，成品冰块瞄准了“愿意为更便捷、更好品质买单”的年轻人。对于价格来说，尽管看起来4元一个冰杯略显昂贵，但对标咖啡店、奶茶店动辄十几块至三十几块的饮品，自制冰杯饮料仍显得充满性价比。在社交平台上随便一搜，就有无数饮料制作攻略教你低成本在家复刻冰摇葡萄乌龙、西柚气泡多多、生椰可可……而这些教程的第一步，往往都是“杯子里面加满冰块”。四块钱的冰杯、三块钱的牛奶、五块钱的瓶装茶饮料，倒在一起就是奶茶店的网红新品，一杯没倒完还能自己续杯，至少能倒满两杯，性价比拉满。

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