曾经“香喷喷”的白酒为啥不香了行业遭遇多年未遇“寒冬”

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2025-07-17 22:41:18 长沙晚报掌上长沙

7月16日一大早，市民林哥到长沙高桥大市场想买一对白酒招待久违的老友。酒商老板们纷纷笑脸相迎报出优惠价，甚至有标价千元的白酒只卖200来元。

前些年非常高调的酒商老板为什么会这样低调？白酒企业和销售商目前境况如何？白酒行业又将何去何从？

记者在长沙各大商圈走访时能明显感觉到白酒零售商在盛夏时节遭遇的“寒潮”。马王堆路开店的酒巢酒业董事长文世明表示，最近一两年来，白酒零售整体呈现量价齐跌走势，53度普通飞天茅台市场零售价已跌至逼近2000元；52度五粮液和国窖1573标价均为1499元，但目前均已跌至900元左右，较上月下跌100元。此外，国台、湘窖、水井坊等价格走势都如出一辙。文世明认为今年以来长沙的烟酒店已关闭30%至40%。

开福区华夏大市场经营梦兰烟酒行的罗老板也坦言，今年的白酒生意特别难做，主要原因是电商冲击、烟酒店太多等多种因素造成。

水井坊湖南独家代理商、湖南新鸿基贸易有限公司总经理黎志伟分析称，2025年白酒市场堪称近年来最“冷”的一年，上次这样的情况要追溯至2012年。相较2012年的酒业“寒冬”，当前市场面临的经济周期、消费分层、库存积压等多重压力叠加，其复杂性和持续性已超过以往单一政策影响所造成的周期。今年上半年白酒销量持续下滑，超过一半的企业营业利润减少，企业营业额下滑，这一数据的规模与深度均创近十年之最。

在这种背景下，包括长沙在内的各大中城市均出现了除茅台等极个别头部品牌外，绝大部分白酒零售价均与出厂价“倒挂”的现象，“骨折价”也就见怪不怪了。

零售市场的遇冷其实可以视为白酒企业财报数据的注脚。7月14日晚，水井坊发布2025年半年度业绩预告，预计实现营收14.98亿元，同比下降12.84%；实现净利润为1.05亿元，同比下降56.52%。预计销售量同比增加14.54%，销售量全部来自中高档酒。公告还提到，二季度宴席和商务宴请等关键场景需求不振，进一步影响了去库存进程，放缓了发货恢复的节奏。

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