儿童的铅吸收率是成年人的10倍，铅中毒可影响全身各个系统(2)

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2025-07-08 16:29:07 百家号

针对血铅问题，儿童、孕妇以及老年人是需要重点关注的人群。目前，医院普遍已具备通过电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）技术检测血铅的能力，一旦发现血铅水平异常，医生会建议尽早介入干预，例如调整生活习惯、优化饮食结构、改善居住环境等，以最大限度减少铅带来的伤害。

高键进一步解释，环境污染是导致铅中毒的主要根源，并非所有食品都会引起铅超标。在日常饮食中，适量摄入常规食品通常不会带来健康风险，但家长们需特别留意一些特定食品，例如皮蛋（松花蛋）及使用老式爆米花机爆制的食品，这类食物在某些情况下可能存在较高的铅含量。同时，他提醒，避免用长时间存放在管道内的自来水为儿童调配奶粉或用于烹饪，以降低铅的摄入风险。

针对儿童的日常防护，专家建议，家庭应格外注意孩子的个人卫生习惯，尤其是指甲缝、手心、手背等容易藏污纳垢的部位，要经常清洗，防止铅尘摄入。儿童常用的玩具、餐具、餐桌、椅子等物品也应定期消毒清洁，确保没有残留的尘埃。同时，在选择儿童用品时，尽量避免含有复杂图案、彩釉装饰的劣质餐具和厨具，因为这些物品有可能含铅量较高。

除此之外，科学的饮食干预也是降低血铅水平的重要手段。高键建议，家长可适当增加孩子膳食中富含蛋白质的食物，尤其是含有硫氨基酸的蛋白质，例如蛋氨酸和半胱氨酸，这些成分能够与体内的铅结合，形成不易被吸收的化合物，从而减少铅的吸收，并有助于铅的排出。同时，多摄入富含维生素C的水果和蔬菜也是一种有效途径，维生素C不仅具备较强的抗氧化能力，还可以与铅发生化学反应，生成溶解度较低的复合物，经由消化系统排出体外，从而降低血铅浓度。

铅的隐蔽性极强，但一旦中招后果极为严重。家长们既要重视环境与饮食中的铅风险，更要积极培养孩子良好的生活习惯，定期监测血铅水平，做到早发现、早干预。唯有社会各方共同努力，才能守护好下一代的健康成长，远离“隐形杀手”铅的侵害。

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(责任编辑：0764)

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