日本大米短缺和涨价问题日益严重。截至6月,5公斤装大米均价达4223日元(约合人民币209.07元),较去年同期几乎翻倍。一些学校减少了午餐供应米饭的天数,餐馆也上调了米饭类餐品的价格。
米价飙升加大了民众的生活成本压力,并引发了普遍不满。受米价飞涨等因素推动,日本4月核心通胀指标加速升至3.5%。
日本的大米短缺问题始于2023年,背后有多重原因。当年酷暑天气导致年度稻米收成受损,产量创十余年来新低。此外,疫情后入境游客激增带来餐饮需求回升,使紧张的大米供应雪上加霜。2024年8月,日本政府发布地震预警,引发民众提前囤积大米,虽然地震并未发生,但米价却因此上涨。
日本长期奉行保护本国稻米产业的政策,使得大米短缺问题难以在短期内解决。上世纪七十年代,日本大米长期过剩,政府耗费数万亿日元收购并囤积余粮。1978年,政府出台政策抑制农户过量生产稻米。尽管该政策于2018年废止,但政府仍通过向遵守水稻种植指标的农户提供补贴来调控供应。因此多数农户按指标生产稻米,致使供需缺口极为紧张,整个产业缺乏应对突发变化的弹性空间。
近日,日本食品、农业与农村政策审议会提出,到2030年应将大米出口量提升至35.3万吨,这一数字是2024年的约8倍。该目标被写入了向农林水产大臣江藤拓提交的新《食品、农业和农村基本计划》草案中
2025-03-31 13:10:25日本大米短缺却想扩大出口日本大米价格自去年秋季开始持续上涨,一袋10斤的大米从2000日元涨至4000多日元(约200元人民币),给当地民众生活带来沉重负担。农业专家指出,米价高涨的根本原因之一是供应不足,短期内可能难以缓解
2025-05-22 12:47:32专家