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打开端午节的N种方式 体验传统美食与习俗

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2025-05-30 00:29:43  西安航天基地

中国的节日往往与美食相伴，端午节也不例外。除了粽子，还有其他特色美食。作家汪曾祺在其作品《端午的鸭蛋》中提到，他的家乡高邮有一个独特的端午习俗：午餐要吃“十二红”，即十二道红色菜肴。虽然具体菜品可能有所不同，但炒红苋菜、油爆虾和咸鸭蛋是必不可少的。“十二红”不仅指食材的颜色，还寄托了人们希望生活红红火火的美好愿望。淮扬菜系以江湖河鲜为主，“十二红”正是这一地区端午节的独特风味。端午节不仅是美食的盛宴，也是家庭团聚的重要时刻。在重庆土家族聚居地，每逢端午节，娘家会把出嫁的女儿接回来团聚。女儿和女婿回娘家时通常会带上糖、烟、酒、面条和猪肉作为礼物，岳父母则准备粽子和麻花招待他们。离别时，娘家还会送一把花雨伞给小夫妻，寓意风雨同舟。四川部分地区也有类似习俗，女儿和女婿会在婚后第一个端午节带九个粽子、九个盐蛋和两瓶酒到妻子娘家过节，岳父母也会赠予女婿一把新伞，象征庇护和多子多福。

四川西部地区曾有一种现已消失的端午习俗——“打李子”。端午时节李子成熟，人们会购买李子并聚集在一起互相投掷取乐。被李子击中的人会感到高兴，因为这象征着多子多福。而在陕西的部分地区，人们会在端午节走近水边，带上玩偶踩踏青草，祈愿健康平安，这种活动被称为“踏石”。过去，地方官员也会在这一天与民同乐，观赏赛龙舟。端午节还有驱邪避祸的意义。广东一些地方的人们会在端午节举办各种活动来祈求健康平安。新兴县的人家会围绕庙宇展开活动，而石城县的孩子们则会放风筝，称为“放殃”，意在放走灾殃。这些习俗都反映了人们对美好生活的向往和对健康的祈愿。

(责任编辑：0882)
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