佛诞节这天,很多信徒或随喜或自行购鱼、放鸟。在东南亚的一些寺庙,会举行大规模的放生仪式,有细致的仪轨、诵经、祈福,意义在于尊重和珍爱生命。“结善缘,积福慧”,一条鱼儿回归水中,一群小鸟重获自由,愿心也随之自在。
南洋一带,卫塞节夜晚会有万人灯会。莲花灯、心愿灯,灯海涌动在寺前、江边,人们将祈愿写成字条扎在灯里,随流水、随夜风带走。点灯者无论贵贱贫富,每盏灯一份祝福,正应了那句老话——“一灯能破千年暗”。
佛诞日重在心静,也重在素朴。节日的斋食不空泛,清淡里自有生机。罗汉斋寓意众生和乐、十方平安,丰富蔬菜和豆制品补充膳食纤维与蛋白,助于消暑祛湿。家常做法简单,用香菇、胡萝卜、木耳、百叶、花生、豆腐干切丝,热锅加油爆香姜丝,快炒后加适量生抽、素蚝油,临出锅撒香菜即可。
素春卷寓意新生,用豆芽、胡萝卜丝、蕨菜、干香菇、龙口粉丝等应季蔬菜制作,每一口都是清香爽口。蔬菜炒至微熟冷却,包入春卷皮卷起,两头封口,平底锅少油煎至金黄,酌量蘸点酱油、辣酱风味更佳。
莲子百合羹润燥安神,炎热初夏正宜。莲子泡发煮透,加百合、枸杞、冰糖慢熬至软糯,可冷藏一夜再吃,消暑更妙。
五色什锦炒用青椒、红椒、玉米粒、蘑菇、胡萝卜五种蔬菜搭配,意寓“五福临门”。切丁焯水,调油快炒,撒点芝麻盐,简单又健康。
蒸素包在佛诞节也是吉祥物,“一口包裹万种美好”。素馅清新,表皮软糯。面粉和酵母和面发酵,馅料炒熟调味,包好发起,蒸熟即可。
除夕夜的灯火阑珊,年夜饭时家人的欢声笑语仿佛还在耳边回响。正月初一和初二,大家忙着走亲访友,匆匆的脚步奏出了新年的旋律。今天是正月初三,我带着家人在九江的庙会上漫步,感受节日的热闹气氛
2025-02-01 12:04:37正月上怕初五雨