近日发表的一项新研究显示:进食晚的人,血糖升高的幅度要明显大于早进食者;吃得晚且晚餐吃得多,更易损伤血糖。
改一下晚饭时间,就有助控糖
发表在英国医学期刊《营养与糖尿病》上的这项新研究,以正处于糖尿病前期或早期2型糖尿病阶段的成年人为对象。研究者将他们分为晚进食者(每日45%以上的热量在17点后摄入)和早进食者,并进行75克2小时口服葡萄糖耐量试验。
结果显示,不管参与者的体重、腰围或饮食结构如何,晚进食者血糖的升高幅度,明显大于早进食者。
此前,日本熊本县立大学的一项研究也发现了类似的结论:早点吃晚餐可改善24小时血糖水平,且能改善次日早餐后的脂质代谢。
这里提示,糖尿病前期人群或2型糖尿病患者,可以通过调整进食时间来改善血糖控制。(糖尿病前期指血糖水平高于正常人,但还未达到糖尿病的诊断标准。如不及时干预,转变为糖尿病的风险较大。)
晚饭别拖到20点之后
上海瑞金医院(北院区)营养科营养师杨诗晗表示,结合人体生物钟和食物消化所需的时长来看,尽量在19点前吃完晚饭,最晚不建议超过20点。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红也提醒,减肥人群、代谢能力较弱的老年人群,尤其要控好晚餐时间,最好在19点前吃完。
偶尔吃得晚不要紧,但推迟晚餐时间不应成为常态。如果你是上班族,可以先吃个简餐再工作,尽量不将晚饭时间拖得过晚。
图源:央视新闻
晚餐最佳用餐时间为20~30分钟
将晚饭时间提前一点,除了对血糖很友好之外,身体还会发生一些意想不到的变化。
一项新研究表明,进食时间对血糖控制有显著影响。研究发现,晚进食的人比早进食者血糖升高的幅度更大,尤其是晚餐吃得较多时,更容易损伤血糖
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