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28岁空少辞职卖烧烤 追梦新人生

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2025-04-14 10:32:51  极目新闻

在萧山育才路附近的一间20多平方米的出租房里，28岁的游杰显正在准备晚上烧烤出摊的烤串。一架飞机从屋顶飞过，带着轰鸣的引擎声渐渐远去。三年来，他无数次躺在床上想起自己曾在一家航空公司做“空少”的日子，也曾自豪地回忆自己在天空中飞行了2700多个小时。

游杰显做出一个让身边所有人都感到惊讶的决定：辞去空少工作，转行卖烧烤。从原来让人羡慕的每天在空中穿梭，到如今家里堆满一串串鸡胸肉、鸡胗、五花肉等烧烤食材，生活发生了巨大的变化。很快，他准备好食材，骑着三轮车出摊卖烧烤了。

游杰显出生在重庆的一个小镇上，2017年从四川当地一所航空学院空乘专业毕业后，来到杭州入职一家航空公司从事飞机安全员工作。他说：“一架飞机上，乘务员属于客舱，我们安全员属于保卫，通常是一到两人，有的时候更多。”对重庆老家的人来说，能在飞机上从事安全员是非常令人羡慕的工作，但游杰显得到了不同的感悟。他认为年轻人需要出去闯，慢慢地觉得自己该做出决定了。

在一个下午，游杰显在租来的配菜房间里一边聊起当年当“空少”时决定改行做烧烤的经历，一边熟练地将一只整鸡用刀剔成大大小小的鸡胸、鸡翅、鸡肝、鸡块。一个小时后，两只整鸡分成若干部分，这也就是他一晚上的鸡类食材。他还烤牛肋条、五花肉，并调制了自己的调料配方。

从决定离职到现在摆摊，已经过去了三年。游杰显说可能是自己从小就做饭的缘故，对于食材或许有些天分，没想到自己能坚持下来。“我喜欢做饭、做烧烤，最重要的是出摊卖烧烤成本并不高，算上三轮车，5000元不到的投入。”尽管风险不高且自己喜欢，但他还是瞒着所有人，包括他的父亲。

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