年轻人爱上“挖野菜” 开启“打野社交”

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2025-04-07 10:28:48 极目新闻

春天到来，一把小铲子和一个竹篮成了不少年轻人的标配。他们直奔田间地头挖野菜，寻找春日限定的美味。大家在线集结志同道合的朋友，整理出“打野地图”和“打野攻略”，详细记录着野菜的分布地点、最佳采摘时机以及辨别方法。年轻人的加入让挖野菜从一项简单的郊游活动逐渐成为新的社交方式。

清明假期第一天，济南市民张小婉一家来到玉符河畔露营。挖野菜是此行必不可少的环节，大家满怀期待。选定地方后，张小婉在地上搜寻，不久便精准锁定目标。不一会儿，她的竹篮里已装了大半篮苦菜。

在历城区一处郊外游玩的小童也发现了许多野菜。她迅速拿出自带的小耙子，小心翼翼地将泥土弄松，让整颗菜呈现出全貌。“不要太用力拉扯，野菜的叶子都比较嫩。”凭借近段时间积累的经验，小童瞄准野菜根部，手起刀落，将一颗完整的荠菜收入囊中。

小童说，现在挖野菜队伍中年轻人不在少数，这在网络上还收获了一个名称——“打野”。不仅济南，“打野”一族遍布杭州、北京、上海等城市，在年轻人中间悄然成为一种新的社交方式。开春以来，诸如此类挖野菜的“组队”“攻略”帖在社交平台层出不穷。

张小婉“入坑”近两年，学会了识别各种野菜，从常见的荠菜、马齿苋到稍显小众的苦菜、蒲公英，她几乎都能辨别。她和常在一起挖野菜的朋友建了群，后来群里的人越来越多。现在，这个“挖野菜交流群”不仅会共享“打野”地点，还有人将不熟悉的野菜发出来在线求助，更有群友晒出加工后的野菜美食。张小婉表示，这两年春天挖野菜成了习惯，与从市场买的相比，感觉吃起来不一样。

城市生活使年轻人缺乏与自然的真实接触，而现在不少年轻人热衷挖野菜，反映出他们对自然的向往和对简单生活的追求。挖野菜是一种沉浸式的乡土体验，可以让人们暂时离开现实环境。对于年轻人来说，陪伴挖野菜的人以及挖的过程，实际上是超越野菜本身。

找野菜必须“慢下来”。小童在意的是体验，而张小婉则认为挖野菜已经转化为家庭的“趣味活动”。挖野菜重在体验与感受，但需谨慎辨别，避免误食。一些有毒植物与野菜外形相似，误食可能造成中毒，因此在挖野菜时需要特别小心。

(责任编辑：于浩淙 zx0176)

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