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千禾0高管喊冤 零添加产品遭质疑

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2025-03-24 09:55:03  大象新闻

“千禾0”是什么?近日,千禾味业旗下“千禾0”酱油产品因媒体送检事件受到广泛关注,并引发了社会大众对“千禾0”与“零添加”的关系质疑。

带着这些疑问,记者来到千禾味业,与公司高管层进行了直接交流。千禾味业董事长伍超群明确表示,使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。

3月23日,四川眉山的天空终于放晴,而千禾味业的风波也逐渐平息。在千禾眉山生产基地,记者见到了伍超群及多位高管,他们的脸上写满了疲惫。“真的感觉很冤屈。这几天,公司管理人员加班加点处理各项事务,希望尽快给广大消费者一个真相。”一位高管表示。

此前有媒体报道,第三方权威检测机构检测了13款宣称零添加的酱油,结果显示,有12款零添加酱油检出镉,含量范围在0.00572~0.110mg/kg。其中,千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油检测出0.0110mg/kg的镉。网友普遍认为,主打零添加的“千禾0”产品不应该含有镉。

谈及此事,伍超群略显激动:“千禾味业创立以来,就是实实在在认真做好产品,配料表清清楚楚,添加了就是添加,没添加真的是零添加,企业怎么可能去添加‘镉’这类元素。”

3月20日深夜,千禾味业迅速发布情况说明,启动自查程序,对公司在售产品、在库产品及在生产产品进行检测,同时对生产流程、生产设备、生产环境等进行了严格检查。经自查,千禾0系列产品符合公司生产工艺要求,在生产中不存在违反零添加生产要求的情况,在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂。同时,在千禾味业非“千禾0”的其他产品检查中,相关的食品添加剂均符合国家标准要求。

在此次事件中,“镉”的检出是最让人担忧的一个点。业内人士指出,“抛开剂量谈危害是不科学的。”“镉”广泛存在于水、土壤、各类农产品中,千禾味业表示,酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。

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