“千禾0”是什么?近日,千禾味业旗下“千禾0”酱油产品因媒体送检事件受到广泛关注,并引发了社会大众对“千禾0”与“零添加”的关系质疑。
带着这些疑问,记者来到千禾味业,与公司高管层进行了直接交流。千禾味业董事长伍超群明确表示,使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。
3月23日,四川眉山的天空终于放晴,而千禾味业的风波也逐渐平息。在千禾眉山生产基地,记者见到了伍超群及多位高管,他们的脸上写满了疲惫。“真的感觉很冤屈。这几天,公司管理人员加班加点处理各项事务,希望尽快给广大消费者一个真相。”一位高管表示。
此前有媒体报道,第三方权威检测机构检测了13款宣称零添加的酱油,结果显示,有12款零添加酱油检出镉,含量范围在0.00572~0.110mg/kg。其中,千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油检测出0.0110mg/kg的镉。网友普遍认为,主打零添加的“千禾0”产品不应该含有镉。
谈及此事,伍超群略显激动:“千禾味业创立以来,就是实实在在认真做好产品,配料表清清楚楚,添加了就是添加,没添加真的是零添加,企业怎么可能去添加‘镉’这类元素。”
3月20日深夜,千禾味业迅速发布情况说明,启动自查程序,对公司在售产品、在库产品及在生产产品进行检测,同时对生产流程、生产设备、生产环境等进行了严格检查。经自查,千禾0系列产品符合公司生产工艺要求,在生产中不存在违反零添加生产要求的情况,在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂。同时,在千禾味业非“千禾0”的其他产品检查中,相关的食品添加剂均符合国家标准要求。
在此次事件中,“镉”的检出是最让人担忧的一个点。业内人士指出,“抛开剂量谈危害是不科学的。”“镉”广泛存在于水、土壤、各类农产品中,千禾味业表示,酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。
“千禾0”是什么?近日,千禾味业旗下“千禾0”酱油产品因媒体送检事件备受关注,引发大众对“千禾0”与“零添加”的关系质疑。带着这些疑问,记者来到千禾味业,与公司高管进行了直接交流
2025-03-24 08:06:53高管喊冤董事长3月24日,千禾味业发布澄清公告,回应了关于“千禾0”产品被媒体送检的事件。眉山市市场监督管理局对公司的成品库房和商场超市在售的相关产品进行了监督抽检,共涉及23批次
2025-03-24 08:25:35千禾味业