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三部门开展减盐减油减糖行动 推广健康烹饪方式

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2025-03-18 19:58:14  人民日报

农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合发布了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，强调推行健康烹饪方式。纲要提出，要大力开展减盐、减油、减糖行动，开发营养健康食谱和配餐技术，推广适量化食用理念和定量化器具。

此外，纲要还提到实施营养健康食堂建设，鼓励有关行业协会引导建设一批营养健康餐饮门店，并提倡家庭科学烹饪。同时，鼓励发展中央厨房，推广应用智慧储藏、智能烹饪及厨余便捷处理等家用厨具，支持餐饮相关机构开发更多营养健康的菜系菜品。

(责任编辑：张佳鑫 0764)
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