消费者懵了：一道宫保鸡丁，拆出三个“身份证”！预制菜标准成谜，业内人士发声…标准林立基准线难划齐
当你在超市拿起一盒宫保鸡丁预制菜时，是否曾注意过包装角落那串神秘的“通关密码”？调查发现，同款预制菜品竟横跨了多个标准体系，这意味着它们的入门门槛和执行标准各不相同。这种现象不仅增加了行业鱼龙混杂的风险，也折射出预制菜行业“一菜多标”的监管困境。消费者难以辨别的标准代码背后，一场关乎食品安全红线与商业利益的标准化博弈正愈演愈烈。
同一产品也有着不同的“身份证号”。备孕中的李女士在电商平台选购宫保鸡丁预制菜时发现，不同品牌使用的标准不同，她一时难以抉择哪种更为安全。以宫保鸡丁为例，同样是非即食冷冻制品，味知香使用的是国家标准GB19295，谷言执行的是行业标准QB/T 5471，紫光园和味盟的宫保鸡丁使用的是行业标准SB/T 10379。而电商平台售卖的冷藏宫保鸡丁快手菜，基本上使用的是行业标准SB/T10648。这对消费者来说，确实难以通过执行标准编号了解背后的区别。
刘女士在购买预制菜时也遇到了类似问题。她在味知香旗舰店购买宫保鸡丁时，客服提供的产品说明书中产品标准代号为SB/T10379，但实际收到的产品执行标准却变为GB 19295。客服解释说明书为老版本，尽管不清楚不同标准之间的区别，但产品肯定是安全的，标准会根据国家要求调整。刘女士还发现，老版包装上配料表中单独写出了调料包成分，食品添加剂中包含苯甲酸钠和山梨酸钾，但新款包装未标注这些信息。
特别关注食品安全的宝妈消费者在购买预制菜时也遇到过因产品执行标准产生的困惑。有消费者在社交平台晒出的一款菜蔬水晶河虾仁快手菜的执行标准为企业标准Q/DBDG 0002S，但几天后再次选购时发现产品标准代号已变更为QB/T 5471，同样包装的产品标准代号发生了变化。
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