餐饮店从垃圾桶舀泔水 官方回应 未发现提炼使用情况
1月16日，四川康定市联合调查组发布情况通报，回应“网传该市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物”的事件。涉事门店为“酸汤鸡”（康定市角记酸汤牛肉店），店内从业人员17人，主要经营汤锅，并持有有效的《营业执照》及《食品经营许可证》。
调查组通过现场检查、调取店内外监控视频和笔录问询等方式，确认网络视频拍摄时间为2025年1月10日20时05分。因当日下雪，餐厨废弃物未能及时清运，导致大量堆积。为了避免餐厨废弃物外溢，店员角某从垃圾桶内舀出废弃泔水，上楼后将残渣过滤后倒入下水道。调查显示，现场未发现提炼或使用餐厨废弃物的情况。
针对该店存在的管理问题，相关职能部门已对店负责人及涉事人员进行约谈、批评教育，并督促立即整改，要求严格落实食品安全主体责任。
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