夫妻俩顿顿吃腌菜先后确诊胃癌 高盐饮食隐患大
夫妻俩顿顿吃腌菜先后确诊胃癌。福建莆田一名女子因反复腹痛前往福建协和医院就诊，被确诊为胃癌。不久后，她的丈夫在体检中也被查出患有胃癌。医生询问病史后发现，这对夫妻都喜欢吃腌菜，在过去的几十年里几乎每顿饭都会食用。
腌制食品属于高盐食物，会损伤胃黏膜和食管粘膜，进而诱发癌症。胃中的蛋白质分解产物胺类与亚硝酸盐反应，生成致畸性和致癌性很强的化合物。长期食用这类食物会大大增加胃等消化系统癌变的风险。
医生提醒，虽然腌菜因其独特的风味受到许多人喜爱，特别是在农村地区，很多人还会自己腌制。但在制作腌菜时，应确保腌制时间至少超过3个月，这样可以有效降低其中的亚硝酸盐含量。食用腌菜时，其他菜肴和食物应少放盐，或者将腌菜提前拿出来在清水中多泡几次以减少盐分。
(责任编辑：卢其龙 CN070)
关闭
洛杉矶华人：在室外几乎睁不开眼 山火肆虐引发撤离
洛杉矶华人,在室外几乎睁不开眼,洛杉矶大火2025-01-10 08:00:03
中足联将于2025年春节前后登记成立 推进职业联赛改革
中足联将于2025年春节前后登记成立2025-01-10 07:58:00
足协报告：2024中国足球做了什么 五超联赛圆满收官
足协报告2024中国足球做了什么2025-01-10 07:57:49
特朗普再提“美国吞并加拿大” 加方警告 领土野心引争议
特朗普再提美国吞并加拿大加方警告2025-01-09 15:52:38
又一输华天然气管道项目启动！普京终于谈妥，就等中方点头了？ 新管道促进三方共赢
又一输华天然气管道项目启动2025-01-09 15:54:30
疑似尹锡悦在官邸散步画面曝光 体型步态引猜测
疑似尹锡悦在官邸散步画面曝光2025-01-09 16:29:51
高诗岩8中4拿到11分6板11助 全面表现助力大胜
高诗岩8中4拿到11分6板11助2025-01-10 07:54:40
《国色芳华》播放量破2亿 品牌合作创纪录
国色芳华播放量破2亿2025-01-10 07:49:46
“蝙蝠侠”目睹豪宅被烧毁一脸错愕 迅速行动救人
蝙蝠侠目睹豪宅被烧毁一脸错愕2025-01-10 07:56:43
特朗普重启疯狂模式！抢岛夺河吞邻国
特朗普重启疯狂模式2025-01-09 16:56:45
马伊琍建言文化产业发展 文艺映照时代精神
马伊琍建言文化产业发展2025-01-10 07:54:21
加州野火蔓延，一消防员救下美国国旗
加州野火一消防员救下美国国旗2025-01-09 16:54:37
周杰伦新歌1月10号上线 版权信息与法律支持完备
周杰伦新歌1月10号上线2025-01-10 07:48:54
特朗普领土扩张野心彻底不藏了 引发多国强烈反应
特朗普领土扩张野心彻底不藏了2025-01-09 16:25:39
柯文哲“最后告别文”曝光 妻子透露心碎瞬间
柯文哲最后告别文曝光2025-01-09 15:54:56
媒体：尹锡悦或被社交平台算法坑了
媒体：尹锡悦或被社交平台算法坑了2025-01-09 16:58:38
2024年车企市值排名巨变 比亚迪夺冠引发关注
2024年车企市值排名巨变2025-01-10 07:54:56
成都排查俄罗斯商品馆72家 整治乱象保障消费安全
成都排查俄罗斯商品馆72家2025-01-10 07:52:27
美国洛杉矶山火消防栓无水可用 灭火率仍为0%
美国洛杉矶山火消防栓无水可用2025-01-09 16:18:40
中居正广承认性侵 受害者朋友揭露A先生恶行
中居正广承认性侵2025-01-10 07:50:22
好莱坞招牌都被烧了，拜登紧急到访加州
好莱坞招牌都被烧了2025-01-09 17:01:09
美保险公司取消多地居民房屋保险 山火频发致风险增加
美保险公司取消多地居民房屋保险2025-01-10 07:55:51
韩国邪教教主郑明析因性侵被判17年 受害者勇敢揭露真相
韩国邪教教主郑明析因性侵被判17年2025-01-10 07:57:33
洛杉矶华人：在室外几乎睁不开眼 山火肆虐引发撤离
洛杉矶华人,在室外几乎睁不开眼,洛杉矶大火2025-01-10 08:00:03
艺考现场素颜美女被考官误会化妆 颜值太高引发争议
艺考现场素颜美女被考官误会化妆2025-01-10 07:50:04
拜登听取加州火情后宣布当上曾祖父 喜讯与灾情交织
拜登听取加州火情后宣布当上曾祖父2025-01-09 16:27:41
拜登因加州野火取消访问意大利行程 集中精力应对灾情
拜登因加州野火取消访问意大利行程2025-01-09 16:02:46
加州消防员从水坑里舀水灭火 强风加剧灭火难度
加州消防员从水坑里舀水灭火2025-01-09 16:21:01
足协报告：2024中国足球做了什么 五超联赛圆满收官
足协报告2024中国足球做了什么2025-01-10 07:57:49
赵丽颖肖战王一博最新大片 视觉与情感的双重盛宴
赵丽颖肖战王一博最新大片2025-01-10 07:52:38
一粒种子从空间站留学归来 太空育种助力农业革新
一粒种子从空间站留学归来2025-01-10 07:51:56
美主持人问加拿大人为何不想成美公民 傲慢言论引发争议
美主持人问加拿大人为何不想成美公民2025-01-09 16:30:20
中足联将于2025年春节前后登记成立 推进职业联赛改革
中足联将于2025年春节前后登记成立2025-01-10 07:58:00
博主：俄军在库尔斯克3线反攻 取得显著进展
俄军在库尔斯克3线反攻2025-01-09 15:53:04
央视记者收洛杉矶县政府强制撤离短信 山火逼近居民紧急疏散
央视记者收洛杉矶县政府强制撤离短信2025-01-09 16:05:01
相关新闻
顿顿有腌菜 夫妻先后确诊胃癌
2025-01-09 11:26:53顿顿有腌菜夫妻先后确诊胃癌老两口常年吃剩菜先后确诊胃癌 陈大爷老伴：再也不吃剩饭剩菜了！
7月20日，河南郑州。陈大爷两口子平时节俭惯了，常年爱吃剩菜剩饭，竟先后确诊胃癌！
2024-07-22 10:13:55老两口常年吃剩菜先后确诊胃癌赵金云被撤销全国政协委员资格,夫妻俩先后落马！
2024-11-29 16:42:55赵金云被撤销全国政协委员资格转发提醒做好筛查！胃癌早期无症状难发现 爱吃腌菜腌鱼地区胃癌高发
胃癌的死亡率，在所有癌症中位列前三。医生介绍，八成胃癌与幽门螺杆菌有关；胃癌发病率和饮食密切相关，爱吃腌菜、腌鱼的地区属高发区。
2024-12-11 16:01:03爱吃腌菜腌鱼地区胃癌高发20岁大学生喜吃路边摊确诊胃癌晚期 年轻非免癌符，警钟长鸣
2024-09-29 08:04:1620岁大学生喜吃路边摊确诊胃癌晚期又到了腌菜的季节！老人吃腌萝卜后中毒整个人紫了
郑州，78岁郑老太平常喜欢腌咸菜，前几日翻出去年腌的萝卜条大量食用，还用隔年萝卜水煮面条。
2024-11-29 15:25:25老人吃腌萝卜后中毒整个人紫了
