绳吊养殖的2000多亩海蛎子上市丰收喜悦满渔村

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2024-12-30 19:56:14 半岛都市报

冬日的冷风吹走阴霾，湛蓝的大海带来丰收的喜悦。在西海岸新区滨海街道的渔村东山张村，渔民们正迎着冬日暖阳享受丰收。12月26日，这个风平浪静的海湾里，渔民驾驶各式渔船穿梭在海蛎子养殖区。今年5月投放的海蛎子苗已逐渐成熟，预计产量可达800万斤，高峰时段码头上日销售海蛎子二三十万斤。

绳吊养殖的2000多亩海蛎子上市

皮薄、个大、味鲜的东山张海蛎子受到市场欢迎，外地客商纷至沓来。再过几天，第二届东山张海蛎子节将拉开帷幕，为这座小渔村带来源源不断的客源。

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尽管冬天寒冷，但东山张村却十分热闹。渔船轰隆着把收获的海蛎子送到岸边，大吊车将几百斤的海蛎子称重装车，大货车进出不断。有的直接被快车接上送往各地海鲜批发市场，迅速端上市民餐桌。

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“冬天是海蛎子最好吃的时候，气温越低，肉质越肥美，口感鲜甜。”50岁的张亭波是东山张村的资深渔民，从事海产养殖已有20多年，仅他一家就养殖了50多亩海蛎子。海蛎子五六个月就能长成，5月1日前后投放，秋末冬初逐渐上市。去年张亭波养殖了8000多绳海蛎子，纯利润达40万元。今年扩大规模养了约1万绳，但由于夏季持续高温，海蛎子减产一部分，预计产量与去年持平。

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码头另一侧，丰收的海蛎子堆成了小山。一群身着防水服的大姐正在处理刚打捞上来的海蛎子，她们从养殖绳上取下海蛎子，处理碎壳和泥沙，用水冲洗后再售卖。还有一部分海蛎子会继续在吊笼中养殖一段时间，临近春节时出售，那时价格更高。

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东山张村背山面海，位于海湾内部，风平浪静。养殖初期的海蛎子可以牢固地固定在养殖绳上，不会被水冲走。张亭波介绍，这里的海蛎子采用纯水养殖，不接触泥沙，因此更干净，肉质更好。进入养殖区后，可以看到清澈见底的海水和成千上万的养殖浮球。浮球固定在耐海水腐蚀的绳索上，由深入泥沙的木桩固定。海蛎子在清澈的海水中随微波轻轻摇动。

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东山张村附近的海水水质极好，阳光充足，海蛎子生长环境佳。古镇口湾富含营养物质，微生物含量高，海蛎子只吃海水中的微生物，绿色无污染。春节期间，这里的海蛎子是各家各户餐桌上必备的海鲜。

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养殖区还有太阳能电板供电的监控设备，实时查看养殖情况。每家养殖户通过浮漂上的标记区分自己的养殖区域。

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东山张村有2000多亩的海蛎子养殖区，大约70万根养殖吊绳。高峰时每天出货二三十万斤海蛎子，今年预计收获800万斤，销售额约两千万以上。受夏季天气影响，第二届东山张海蛎子节改到了1月上旬举行。届时海蛎子的肥度更好，更能吸引客商。

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四年前成为村书记的张胜杰致力于推广东山张海蛎子品牌，注册了商标并举办了首届海蛎子节。村里成立了合作社，五十多户养殖户抱团取暖，发挥规模化经营的优势。优质海蛎子吸引了各地的客商，甚至威海的客户也前来进货。未来，张胜杰计划招商引资，在东山张村建立合作化工厂，完善品牌化经营，进军高端市场，促进水产养殖全面发展。

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(责任编辑：张佳鑫 0764)

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