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全国米粉门店数已超42万家 市场规模持续扩大(2)

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2024-12-25 19:54:52  长城网

此外，广西微念实业有限公司还积极展开产学研合作，研究螺蛳粉生产工艺和技术。由广西科技大学和广西微念实业有限公司等合作的项目《基于“全产业链标准体系”的预包装柳州螺蛳粉品质提升及产业化》获得2023年度“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。

艾媒咨询数据显示，预计2025年柳州螺蛳粉全产业链销售收入将达889.9亿元。面对日益激烈的市场竞争和消费者多元化需求，螺蛳粉企业需寻找新增量，实现差异化发展。《2023—2024年中国方便食品行业发展研究报告》指出，方便粉面食品行业长期同质化严重，当前品类创新是转型的关键，开发适应多元场景的地域化、高端化产品成为各大品牌推陈出新的重要趋势。企业需要深耕产品、渠道和供应链，布局全产业链，同时提升流量获取能力，将流量转化为“留量”，持续创新以提升消费体验。相信在更多企业的共同努力下，螺蛳粉行业能注入更多新活力，柳州螺蛳粉也能走向更广阔的市场。

(责任编辑：张蕾)
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